中文名稱(chēng)：赤蘚糖醇 

英文名稱(chēng)：meso-Erythritol 

CAS號(hào)：149-32-6 

分子式：C4H10O4 

分子量：122.12 

純度：>99.9% 

等級(jí)：GR 

MDL號(hào)：MFCD00004710

赤蘚糖醇是低熱量甜味劑；高甜度甜味劑的稀釋劑。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等，使用量3%。