一、概述:

    該設(shè)備通過(guò)限位控制、電子控溫、利用電加熱管直接加熱食用油，提高熱利用率。加熱部位位于底上部，防止加熱底部殘?jiān)?/p>

這樣使用中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。

采取了從油層中下部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

公司獨(dú)立研發(fā)底部刮渣系統(tǒng)：使炸制食品過(guò)程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?，脫離高溫區(qū)沉入底部錐度低溫區(qū)，通過(guò)底部刮渣系統(tǒng)，提出油炸鍋內(nèi)部，

防止油渣過(guò)高產(chǎn)生油煙，影響產(chǎn)品品質(zhì)使所炸食品不會(huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象，能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，保證食用者的健康。

二、特點(diǎn):

1、整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。焊接采用對(duì)稱(chēng)冷焊，防止受熱變形。

2、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用操作直觀、簡(jiǎn)單、方便。

3、采用底部加熱低溫技術(shù)，自動(dòng)刮渣去除殘?jiān)?，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低循環(huán)用油成本。

4、采用自動(dòng)控溫，無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)?，避免酸價(jià)升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

5、保溫采用硅酸鋁保溫，防止熱量散失提高油炸效率，同時(shí)保溫材料不會(huì)因受熱溢出達(dá)到食品標(biāo)準(zhǔn)。

6、出料系統(tǒng)為減速變頻電機(jī)，自索性能強(qiáng)、可操作方便、實(shí)現(xiàn)瀝油、出料一體化。

一機(jī)多用   多功能油炸鍋  連續(xù)式油炸機(jī)  自動(dòng)刮渣  自動(dòng)控溫

 （1）先進(jìn)的油水混合技術(shù)，克夫了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過(guò)濾，能保持炸油清潔，使炸制的產(chǎn)品始終如一，即提高了產(chǎn)品品質(zhì)，又為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值。
 （2）先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。
 （3）本機(jī)的自動(dòng)過(guò)濾功能，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命，無(wú)需頻繁換油。       （4）自動(dòng)控溫，加熱均勻，自動(dòng)刮渣。
 （5）一機(jī)多用，連續(xù)油炸各職能食品，不串味、無(wú)油煙。
 （6）本機(jī)可單人操作，節(jié)能50%，節(jié)油40%。
實(shí)用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi)。鍋巴、薯片等膨化食品。麻花、油條等面制品。肉塊、雞腿、全雞等肉質(zhì)品。豆腐干、豆泡豆制品等等。

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