廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司
主營產(chǎn)品: 整體廚房
酒樓廚具工程-廣燃廚具-佛山酒樓廚具工程
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廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家,承接的業(yè)務(wù)有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造,同時承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點。廣燃竭誠為國內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),歡迎來電洽談!
廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程
1.水槽放到臺面:放入臺面后,需要在槽體和臺面間安裝配套的掛片。水槽要安裝牢固,槽體不能左右搖晃。水槽安裝在整個裝修中算不上大工程,但安裝過程中盡量多留意連接處的密封性。
2.溢水孔、過濾籃密封:溢水孔、過濾籃的密封程度是影響日后水槽的使用的,因此溢水孔、過濾藍(lán)的密封程度是十分重要的,安裝完畢后務(wù)必要檢查溢水孔、過濾籃的密封情況。廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程
隨著國內(nèi)餐飲、酒店行業(yè)的發(fā)展,廚房設(shè)備得到快速發(fā)展,產(chǎn)品越來越豐富,產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新越來越多,引起國外設(shè)備廠商高度重視。但是商用廚房設(shè)計的水平并未隨著行業(yè)的發(fā)展而快速提僧,制約著國內(nèi)許多廚房設(shè)備廠家的發(fā)展。
商用廚房設(shè)計是一個綜合性的學(xué)科,包含廚房設(shè)備選型、設(shè)備布局、水電、通風(fēng)、消防,食品安全、廚房管理等多個專業(yè)。
廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程
送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式,廚房的通風(fēng)系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機進(jìn)行送排風(fēng)。
送排風(fēng)口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮,不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時,在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。
廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程
一、廚房面積合理適中:通常,一個爐灶供應(yīng)10-12個餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個爐灶可供應(yīng)13-15個餐位。一個爐灶供應(yīng)的餐位越多,廚房面積就可以越節(jié)省,費用也可以相應(yīng)降低。廚房面積分配合理,設(shè)施配備恰當(dāng),投資費用就可以節(jié)省。面積過大,設(shè)施設(shè)備數(shù)量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要,片面追求設(shè)備先進(jìn)、功能完備,產(chǎn)生“大馬拉小車”的現(xiàn)象,就會增加投資。
廚房凈化設(shè)備安裝設(shè)計:
1設(shè)備位置設(shè)計:同類設(shè)備、相關(guān)的設(shè)備應(yīng)合理搭配,盡量設(shè)置在一起,便于協(xié)調(diào)與配合,合理應(yīng)用。
2設(shè)備距離設(shè)計:有些設(shè)備需要錯開布局,拉開一定的距商。冷熱設(shè)備、干濕設(shè)備要分開,生制熟制設(shè)備耍分開、需要開門的設(shè)備要留出開啟空間、不能緊貼灶臺側(cè)面設(shè)置冰柜、保鮮工作臺等制冷設(shè)備,水池不能緊貼面案,以免受潮發(fā)霉。
3操作間距離設(shè)計:需要預(yù)留操作間距,人員進(jìn)出也需要預(yù)留通行寬度,有些設(shè)備也箱要預(yù)留一定的操作間距。
● 廚房設(shè)備安裝前的檢驗。
● 吊柜的安裝應(yīng)根據(jù)不同的墻體采用不同的固定方法。
● 底柜安裝應(yīng)先調(diào)整水平旋鈕,保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上,兩柜連接使用木螺絲釘,后背板通管線、表、閥門等應(yīng)在背板劃線打孔。
● 安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊,下水管連接處應(yīng)保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。
● 安裝不銹鋼水槽時,保證水槽與臺面連接縫隙均勻,不滲水。
● 安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。
● 抽油煙機的安裝,注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合,應(yīng)達(dá)到協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
● 安裝灶臺,不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。
● 室內(nèi)煤氣管道的安裝原則。