擺放餐廳火鍋?zhàn)烙心男┬枰⒁獾膯栴}？

首先我們要明確的問題就是，不合理的火鍋餐桌椅擺放會(huì)有什么樣的影響后果？防火板：防火板火鍋?zhàn)谰哂心湍?、耐高溫、耐剮、抗?jié)B透、容易清潔、防潮、不褪色、觸感細(xì)膩、價(jià)格實(shí)惠等效果。例如我們?cè)谝粋€(gè)3米寬的過道中擺放置兩張一米二的桌椅，剩下的中間過道只有600mm寬，那么這600mm寬的過道，對(duì)于一家火鍋店來說是不夠的，600mm寬的過道只能過一個(gè)人，但是如果同時(shí)過兩個(gè)人呢？那就不一樣了可能就要側(cè)著身體過了，而且還會(huì)旁邊的消費(fèi)者進(jìn)餐，非常的不禮貌，狹窄的空間也不利于服務(wù)員的工作進(jìn)行，同時(shí)在衛(wèi)生跟服務(wù)效率上會(huì)影響很大。另外在消費(fèi)者的角度來講，不合理的桌椅擺放，在進(jìn)出過程中會(huì)造成消費(fèi)者在進(jìn)出的過程總非常的不方便，影響消費(fèi)者使用感受，破壞消費(fèi)對(duì)該餐廳的美好印象，影響再次消費(fèi)。面對(duì)這些不利的影響我們?cè)撊绾伪苊獠蛷d火鍋?zhàn)罃[放的問題？

我們要根據(jù)自己的餐廳的實(shí)際空間尺寸，來設(shè)計(jì)合理的火鍋?zhàn)酪未笮。x擇合適空間擺放的款式進(jìn)行定制，那么餐廳火鍋?zhàn)罃[放，我們要注意一些固定好的尺寸，那就是消費(fèi)者活動(dòng)空空間的尺寸，那么這就是要我們要提前在潛意識(shí)中預(yù)留這一部分的空間。一般雙向過道為1100mm左右即可，單便邊過道預(yù)留到900mm即可。在餐廳火鍋?zhàn)罃[放的經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中了解到，靠墻部分的空間，我們好就是橫向擺放，桌子與墻面垂直擺放，可以定制餐廳卡座沙發(fā)，可做到大程度節(jié)約空間，在預(yù)留桌子與卡座的空間約有5厘米即可。而部分實(shí)木火鍋?zhàn)赖闹谱鲿?huì)適當(dāng)添加不銹鋼桌架，這些都有什么特色呢。這個(gè)空間在餐廳當(dāng)中是大的預(yù)留尺寸，當(dāng)然也有4厘米，但是我們還要根據(jù)自己餐廳的實(shí)際情況考慮。在處理二人位置的時(shí)候，我們應(yīng)使用椅子合適，可節(jié)約空間，另外在擺放的過程中，我們應(yīng)該避免前后椅子的一個(gè)擦碰，前后的桌子之間擺放椅子，空間要預(yù)留到約一米三為合適，這樣才可以使得消費(fèi)者在出入過程中達(dá)到一個(gè)比較方便的體驗(yàn)。對(duì)于一些非常難處理的邊邊角或者是有柱子擋住了空間，我們可以根據(jù)實(shí)際尺寸去定制合適的桌子跟餐廳卡座沙發(fā)區(qū)完善空間的不足，使得餐廳在體驗(yàn)過程中更加美。

火鍋?zhàn)啦馁|(zhì)優(yōu)劣比較

火鍋?zhàn)腊醋烂娌馁|(zhì)不同，分為木臺(tái)面火鍋?zhàn)?、石材臺(tái)面火鍋?zhàn)?、玻璃臺(tái)面火鍋?zhàn)馈⒒旌吓_(tái)面火鍋?zhàn)馈?

優(yōu)劣比較：

1、木臺(tái)面和大理石臺(tái)面適用于傳統(tǒng)的中式裝修風(fēng)格，玻璃臺(tái)面和人造石材臺(tái)面則更適用于現(xiàn)代風(fēng)格火鍋店;

2、木臺(tái)面和玻璃表面更容易被硬物刮傷，而且劃痕明顯，影響美觀，石材臺(tái)面則相對(duì)較好;

3、木臺(tái)面大部分是貼皮密度板，或三聚氫胺板(防火板)，表面損傷后，會(huì)大大縮短使用壽命;

4、玻璃臺(tái)面更容易清潔，并且可做出各種顏色和圖案，某些顏色可明顯減輕劃痕的視覺沖擊;

5、天然大理石和石英石臺(tái)面堅(jiān)硬耐磨，使用壽命長(zhǎng)，但價(jià)格比人大理石和人造石材要高很多;

6、大理石一般寬幅60-1750px， 80 cm價(jià)格就較高，90 cm以上是大板要定做，價(jià)格也非常高;

通常天然大理石造價(jià)>人造石>鋼化玻璃>實(shí)木板〉貼皮板，優(yōu)質(zhì)人造石英石價(jià)格也不菲。

?特別是玻璃火鍋?zhàn)酪蜻\(yùn)用頻繁，選購時(shí)要留意椅子的用材和拼接方法

特別是玻璃火鍋?zhàn)酪蜻\(yùn)用頻繁，選購時(shí)要留意椅子的用材和拼接方法，一般來,說傳統(tǒng)的榫卯結(jié)構(gòu)較為牢因。再就是運(yùn)用榆木、櫸木等木材做支架的餐椅比較健壯經(jīng)用。實(shí)木家具的定義就是天然木材，只要家具主體中有經(jīng)過人工合成處理的家具都不屬于實(shí)木家具。這一點(diǎn)在挑選的時(shí)分必定要留意才干確保玻璃餐桌的經(jīng)久經(jīng)用。要有人性化規(guī)劃：在一些細(xì)節(jié)上也要留意人性化處理：臺(tái)面的封邊、磨邊要平直潤(rùn)滑無鈍角，玻璃餐桌表面無劃痕、缺角等，假如消費(fèi)者有需要還可考慮餐桌的組合改變、臺(tái)面轉(zhuǎn)臺(tái)、儲(chǔ)物空間等等方面。冬天快到了，吃火鍋的人越來越多，許多火鍋店的老板開端收購新的火鍋?zhàn)?，但是火鍋?zhàn)赖某叨葐栴}，