餐飲業(yè)的老板知道維持餐廳運(yùn)作并非易事。為了吸引顧客并進(jìn)行促銷折扣，我們知道我們需要滿足不同的顧客喜好來設(shè)置不同的菜肴。我們知道我們需要更加周到的裝修，我們還需要申請各種許可證，如運(yùn)營許可證和運(yùn)營許可證。然而，沒有餐廳餐廳忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，并且對廚房的污染漠不關(guān)心。關(guān)于油煙凈化器的安裝也存在誤解。對油煙凈化器的誤解1：許多商家認(rèn)為沒有必要安裝油煙凈化器以節(jié)省成本。事實(shí)上，普通的油煙凈化器的價(jià)格與空調(diào)的成本無法相提并論。安裝油煙凈化器比安裝空調(diào)更重要?？照{(diào)可以為吃飯的顧客帶來涼爽，但是一個(gè)油煙凈化器可以讓廚師在舒適的環(huán)境中烹飪更美味的食物。其他證書，如CE歐盟認(rèn)證，UL美國認(rèn)證，ISO9001認(rèn)證，質(zhì)量管理體系認(rèn)證，如果商店在歐洲和美國，也是必需的。如果有遠(yuǎn)見的老板理解，這種投資既有必要又有成本效益。

清潔靜電油煙凈化器：首先，切斷電源在維修油煙凈化器之前，需要關(guān)閉設(shè)備的電源開關(guān)。由于油煙凈化器的高壓靜電吸附模式過濾煙灰，即使機(jī)體的電源開關(guān)關(guān)閉，電箱仍然可能有電，所以不要帶電以確保清潔的安全性人員，需要戴絕緣手套。操作步驟：打開靜電油煙凈化器門后，用螺絲刀將導(dǎo)電部分短接到電場的陽極和陰極，完成放電。如果您不確定，請用電筆測試。 2.小心拉出電場，打開維護(hù)門。放電操作具有擰下固定電場的螺栓，然后用手拉動兩側(cè)的電場。當(dāng)電場即將被拉出時(shí)，用手握住端部以防止突然掉落并損壞電場。 （注意電場應(yīng)輕微處理，不要擠壓，掉落。）3。清洗電場由于絕緣子濕水容易引起泄漏，必須首先拆下絕緣子，并將陰極板分開以方便進(jìn)一步清潔。靜電煙霧凈化器使用非酸性清潔劑進(jìn)行電場清潔。它們可以用強(qiáng)作為油脂清潔劑稀釋。將它們浸泡好并用高壓水槍沖洗。將它們放在干凈的地方并完全晾干。四，清潔絕緣子，檢查絕緣子是否有裂縫或燒壞跡象，如果發(fā)現(xiàn)，需要盡快更換。在絕緣體上噴灑酒精，然后用干布擦干以清潔油。 5.清潔完成。電場完全干燥后，檢查電極板是否沒有雜質(zhì)。以九州Indigo燈凈化器為例，凈化效率已達(dá)到95％-98％。保持干燥，以防止短路和檢查變形。如果是，您需要慢慢恢復(fù)它。如果嚴(yán)重變形，請務(wù)必更換，否則可能引起不必要的火災(zāi)。

油煙凈化設(shè)備的清潔規(guī)則1.為了確保設(shè)備的持久，正常和穩(wěn)定運(yùn)行，并達(dá)到理想的凈化效果。用戶應(yīng)定期清潔煙灰凈化裝置。清潔程序如下進(jìn)行。二，清潔要求1，清潔間隔一般為30~45天/次;但是z不能超過90天/次，（中餐清洗間隔短，西餐更長），如用戶的清潔造成的清潔劑如果處理效果不符合標(biāo)準(zhǔn)，我公司將不負(fù)責(zé)它。 2.電極梯度清洗。 3，網(wǎng)格清理。 4.清潔導(dǎo)電螺母和彈簧。 5.清潔機(jī)箱內(nèi)部。 6.清潔后進(jìn)行試運(yùn)行。臭氧氧化有機(jī)物質(zhì)，將惡臭氣體物質(zhì)轉(zhuǎn)化為低分子化合物，水和二氧化碳，達(dá)到去除異味的效果。 7，故障排除。