麥飯石具有較強吸附性、溶解性、調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性等性能，所以廣泛用于凈化軟化水質(zhì)、保鮮、除臭等眾多方面。

麥飯石有很大的比表面積，一克麥飯石的表面積達到幾百平方米，是同量活性碳的20000倍。它對重金屬離子、細菌、有機物和氣體有一定的吸附作用。例如，它對有毒重金屬離子的吸附率高達72%～88%。因此，它能夠清除污水中的重金屬離子，達到凈化水質(zhì)的目的；能夠清除白酒中的和，提高白酒的質(zhì)量；還可以作為電冰箱的除臭劑等。

使水中溶解氧量豐富

麥飯石對需氧生物體能起到非常有效的作用。從麥飯石的這種作用來看，它與我們的日常生活和身體機能調(diào)節(jié)有密切的關(guān)系。麥飯石對水的凈化作用

麥飯石是一種中性堿半火成巖，接近于火山巖。

[麥飯石的特性]多孔、 吸附性強及凈化水功能、 麥飯石中包含的天然礦物質(zhì)易于釋放從麥飯石上無數(shù)的小孔中釋放出氧。通過吸收其它有毒物質(zhì)凈化水。麥飯石中散發(fā)出的鈣、鐵、鈉等礦物質(zhì)可改良飲用水。

調(diào)整水質(zhì)。麥飯石濾料對水質(zhì)具有雙向調(diào)節(jié)作用，一旦水中微量元素缺少，它即溶出，過多時，又能發(fā)揮吸附作用。還能自動調(diào)節(jié)酸堿度，其調(diào)節(jié)范圍，從弱酸性PH5到弱堿性PH11，均可調(diào)整至近中性7.2至8.7

使水中溶解氧量豐富，麥飯石濾料對需氧生物體能起到非常有效的作用。

麥飯石的微量元素釋放需要接近三百度的高溫，普通溫度下的麥飯石釋放的微量元素是很少的，并且不會給人以明顯的感覺。但是雖然微量元素釋放慢，但是對健康還是有益的。除此之外，麥飯石并無什么不良的癥狀產(chǎn)生。也不會有什么副作用。