植脂末、奶精

產(chǎn)品介紹：

采用高級精制植物油和高級進口乳原料，完全保持天然原味，香味自然，口感濃郁，能很好的提升產(chǎn)品奶味和口感，適合奶茶、面包等產(chǎn)品；此款產(chǎn)品重量經(jīng)人性化設(shè)計，更適合于飲品店鋪使用。

植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透過香精調(diào)味風味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。

產(chǎn)品特點：

1、粉體呈現(xiàn)均勻的乳白色或乳黃色，不添加人工香精及色素；

2、沖泡后乳液無漂浮分層，具有天然乳香味；

3、口感醇和爽滑，回味持久。

性能特點

1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。

2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。

3.風味多樣，產(chǎn)品可進行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理或強化維生素微量元素。

4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風味不易散失。

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。

采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作，應用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對人體有害的物質(zhì)。

植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透過香精調(diào)味風味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。