產(chǎn)品簡介

胭脂蟲紅是一種蒽醌衍生物，外觀呈紅色菱形晶體或紅棕色粉末。不溶于冷水，稍溶于熱水或乙醇。能溶于堿，不溶于稀酸。

     在堿與稀酸中，色澤隨溶液的pH而變化，酸性時呈橙黃色，中性時呈深紅色，堿性時呈紫紅色

【用途】

胭脂蟲紅可用作食品著色，用于固體粉末劑型著色時，宜先將其溶于小量濃氨液中，然后加至粉末中。

【食品】
胭脂蟲紅也可用于食品中比如糖果、飲品、肉制品的著色。