也許您不清楚，掛面制造業(yè)企業(yè)一般來說會在掛面中添加一定量的氯化鈉與碳酸鈉來提升掛面的筋度和可塑性，氯化鈉的添加能夠提升掛面的表面色調(diào)的白凈水平，還有益于煮開時間減少等實(shí)際效果，而且對掛面儲存也具有一定功效。因此某些商品中鈉的含量每100g能夠達(dá)到1200mg，計(jì)算成鹽的含量約是3g鹽，只是一小把掛面就要人們攝取了國家提議每人鹽攝入量的一半。而這還算不上大部分人煮好面條后也要酌量添加鹽等調(diào)味料。面條帶有豐富多彩的糖分，能夠?yàn)樯眢w出示充足的動能。并且在煮的全過程時會消化吸收很多的水，讓100克面條煮開后變?yōu)?00克，因而能造成極強(qiáng)的饑餓感感。