諸城市富瑞德機(jī)械有限公司主營：巴氏殺菌機(jī)，蔬菜清洗機(jī)，真空包裝機(jī)，核桃仁去皮機(jī)

家庭怎樣正確清洗蔬菜及辦法：

1、流水沖洗+浸泡法

此方法用于葉類蔬菜，如菠菜、金針菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般先用清水浸泡15分鐘后，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加藥的溶出，所以洗這些蔬菜時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。

誤區(qū)：蔬菜先切后洗：洗菜時(shí)，切開后的蔬菜與水的接觸面積會大大增加，易使B族維生素、維生素C等水溶性維生素和部分礦物質(zhì)大量流失。正確的做法是先仔細(xì)清洗蔬菜，并盡量將水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜馬上烹調(diào)，放置時(shí)間不要超過兩小時(shí)，否則易導(dǎo)致某些營養(yǎng)素的氧化。

清洗烘干機(jī)作為現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工廠家必備的清洗設(shè)備，以它獨(dú)特的優(yōu)勢逐步替代傳統(tǒng)的蔬菜加工企業(yè)的人力操作。清洗烘干機(jī)相比人工清洗方式工作效率大大提高，至少可以節(jié)省70%的水，而且該蔬菜清洗機(jī)設(shè)備還可以配備殺菌、風(fēng)干等功能，可以去掉人工無法去除的藥殘留。清洗菜、菠菜、紅棗、蘋果、海帶等葉類菜和海產(chǎn)品，選擇氣泡蔬菜清洗機(jī)，

清洗烘干機(jī)用鼓風(fēng)機(jī)把具有一定壓力的空氣送進(jìn)清洗槽中，使清洗原料的水產(chǎn)生劇烈地，被清洗的蔬菜和瓜果在空氣對水的劇烈攪拌下進(jìn)行清洗。利用空氣進(jìn)行攪拌，可使蔬菜和瓜果在較強(qiáng)烈翻動(dòng)而不損傷的條件下，加速去除表面污物，保持原料的完整性和美觀，因而最適合于果蔬、瓜果等原料的清洗、去雜、去藥殘留。

蔬菜清洗流水線是近年來興起的一種蔬菜清洗加工方式，很多企業(yè)都在使用。

1.蔬菜清洗流水線的制作材料？

它的機(jī)架、軸承、電機(jī)均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，產(chǎn)品符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)

2.設(shè)備的清洗速度如何？

清洗運(yùn)行速度采用變頻器控制，清洗速度可自由調(diào)整

3.設(shè)備的應(yīng)用范圍？

應(yīng)用廣泛，適合于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。