重慶頂贊餐飲管理有限公司主營(yíng)：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
一個(gè)人也可以吃的烤魚飯

一個(gè)人也可以吃的烤魚飯，就是現(xiàn)在流行的小份烤魚，一種單品小而精的新型平價(jià)烤魚快餐，工藝創(chuàng)新，多樣口味，單人多人均可選，而且以制作快、無骨無刺而深受大眾喜愛。

魚谷稻烤魚飯作為一種全新的飲食概念，適應(yīng)了當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式，彌補(bǔ)人們閑暇和購物消費(fèi)碎片時(shí)間的空缺，憑借“一個(gè)人也可以暢快吃烤魚”的品牌理念，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中迅速走紅，越做越大。

烤魚飯為何受人青睞

烤魚飯，好吃不貴，不僅讓消費(fèi)者得到滿足，更能滿足人們對(duì)投資成本低、回報(bào)高的要求。因?yàn)轸~烤魚飯采取親民定價(jià)，烤魚飯一份售價(jià)在15-20元，學(xué)生黨、上班族、單身族等等皆可接受，潛力大。健康飲食，是現(xiàn)人們很注重的。烤魚飯是老少都倍受認(rèn)可的一款美食。中國(guó)作為美食大國(guó)，現(xiàn)在的人們不僅會(huì)吃，還吃得健康美味，不同的美食都有各自的特色。而隨著生活節(jié)奏的加快，一人餐小份烤魚飯以其自身的魅力，不僅吸引了消費(fèi)者的注意，也讓投資者很看重它的發(fā)展前景，紛紛想要加入進(jìn)來。

鯽魚宰殺洗凈，去腹部黑膜，用廚房用紙吸去多余水份;(也可由賣魚的店家代為宰殺，回家自己再清洗清洗)。二、將香蔥和一部分孜然粒放置待用，所有調(diào)料與魚混合碼味半小時(shí)以上;(放冰箱哈)。三、烤箱預(yù)熱200度10分鐘，烤網(wǎng)刷油、烤盤鋪好錫紙。四、將碼好味的魚放在烤網(wǎng)上，再將剩下的孜然粒灑在魚身上，連同烤盤一道送入烤箱烤20分鐘左右。五、戴好隔熱手套，將魚取出刷油，烤箱溫度調(diào)至250度，灑上蔥花再烤5-10分鐘即可。家常美食小貼士：1、干辣椒碎較好是那種炒過的干辣椒，再用碓窩(類似擂缽，好像是生鐵鑄成的)擂出來的，顆粒比機(jī)器攪打出來的更粗，但香味更甚。2、現(xiàn)磨的花椒、胡椒更香，沒有研磨瓶的話，直接用買來的粉狀亦可。