商用立式米線機(jī)是一款由變速箱、高速熟化機(jī)和低速高壓成型機(jī)組成，將處理好的原料加入機(jī)器內(nèi)，通過(guò)機(jī)器的高速熟化機(jī)摩擦產(chǎn)生熱量使其自動(dòng)糊化、膨化，自動(dòng)聚合，然后再經(jīng)低速高壓成型機(jī)被擠出，整個(gè)設(shè)備的配置實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的自動(dòng)化模式，讓生產(chǎn)變得簡(jiǎn)單便捷，米線一次成型，不需要再一次加工，也不需要蒸煮，避免污染食品。

米線機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1、自動(dòng)化：操作簡(jiǎn)單，無(wú)需蒸煮，無(wú)需磨漿，可以直接下料。

2、一機(jī)多用： 用不同的原料更換不同的模具和原料，可生產(chǎn)各種地方的米粉、粉絲、河粉、冷面、年糕、糍粑、桂林米粉、云南米線等不同的產(chǎn)品。

3、美觀耐用：外型美觀緊湊，全封閉式生產(chǎn)。

4、原料廣泛：可選用大米、小麥、玉米、土豆、紅薯等五谷雜糧為加工原料。

5、口感好：生產(chǎn)的米粉、米線等產(chǎn)品光澤鮮亮，韌性更好，久泡不斷、久煮不糊、干炒不易斷等優(yōu)點(diǎn)。