樹勢強健。萌芽率低，發(fā)枝力弱，5年生砧木嫁接后第4年開始結(jié)果，20年后進入盛果期。大小年明顯，豐產(chǎn)性中等，適應性強，較抗寒。全株僅有雌花，單性結(jié)實能力強，不需配置授粉樹。果實9月下旬開始著色，10月下旬成熟。果實特大，平均單重241g，最大單果重500g以上。大小較整齊。扁圓形，橙黃色或淺橙紅色、軟化后橙紅色。果皮細而光滑、多果粉、無網(wǎng)狀花紋，皮厚而韌容易剝離?？O痕深而明顯，位于果腰，將果分成上下兩層呈磨盤狀，故稱“磨盤柿”。果肉橙黃色，無黑斑，纖維細長。肉質(zhì)松脆、軟化后水質(zhì)，汁液特多，味甜?？扇苄怨绦挝?8.0%，可溶性糖15.28%，維生素C18.91mg/100g，單寧0.64～1.71%。髓大、成熟時實心。果內(nèi)無肉球，無種子。果實能完全軟化，硬柿變成軟柿有明顯界限，軟后果皮不皺縮、不裂。易脫澀，耐運貯。宜鮮食。

枝條粗壯, 稀疏, 葉大, 橢圓形, 先端漸尖, 基部楔形, 葉片粗短。平均單果質(zhì)量260g左右, 最大單果質(zhì)量500g以上。果實扁圓形, 中部有縊痕, 形若磨盤, 果頂平或凹。柿蒂深陷, 果柄粗短, 萼片大而平, 基部聯(lián)合。果皮橙黃色至橙紅色, 有蠟質(zhì)。果肉淡黃色, 果肉松, 纖維少, 汁多味甜, 無核。果實10月上中旬成熟, 以生食為主, 也可制餅、造酒。鮮柿耐貯運。