云南君卓環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：商用廚具,制冷設(shè)備,排煙凈化設(shè)備,烘烤設(shè)備,不銹鋼廚具

蒸飯車  又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤作為容器，為了方便移動，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。

君卓人一直秉承“顧客至上、服務(wù)至上”的宗旨。遵循誠實守信，講信譽的經(jīng)營理念，不斷完善售前、售中、售后的“一站式”服務(wù)，贏得了業(yè)界和顧客的一致好評和信任；我們滿懷憧憬，熱誠的期待與您合作！

昨日20:11，一先生來電：我是蒸飯的工人，蒸飯車有一根橡膠軟管，用來傳熱氣。軟管被蒸汽這么一燙，會不會有毒的？對米飯會不會有影響。希望你們給問問。

85100000熱線：來電讀者做蒸飯工已經(jīng)3年了，每天要蒸1500斤大米。

“軟管一頭連著蒸飯車，另一頭連著鍋爐。材質(zhì)顏色和橡膠輪胎一樣。每隔2、3年換新的軟管，新的軟管開始用的時候，橡膠的氣味很濃，時間長了，就沒氣味了?！弊x者說，“軟管是由門采購的。”

蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。

上城區(qū)市場監(jiān)督管理局回復(fù)：蒸飯箱可以蒸飯兼具消毒功能，一般在學(xué)校的食堂和大型飯店用的比較多。

蒸飯柜有個參考標準，商業(yè)部的推薦標準，標準號SB/T10697-2012。具體標準要到標準化研究院查詢。

符合了這個標準，也不能說明軟管沒有問題。得看看這個標準對連接軟管有沒有規(guī)定和要求，如果有規(guī)定，按照規(guī)定，鑒定軟管是否有毒。如果沒有規(guī)定，就看有沒有衛(wèi)生指標的標準，連接軟管屬于蒸飯箱配備的必備還是加裝的裝備。

舉個例子，電飯煲有一個質(zhì)量標準，如果在電飯煲上接個管子，為了方便加水，這不是電飯煲的標準上會規(guī)定的。從寧波一家專門銷售廚房設(shè)備的公司了解到，蒸飯箱的軟管需要用戶自行購買，公司不提供銷售。

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雖說商用蒸飯柜的功能多樣化，一般情況只需要把米放進，關(guān)上門調(diào)幾個按鈕就好，但在使用的過程中如果不掌握好使用規(guī)則和學(xué)會保養(yǎng)，你的蒸飯柜就會加快走向衰老。由于蒸飯柜的功率高，在使用前必須安裝漏電保護開關(guān)，檢查好電器線路與做好消毒工作才可把大米放進柜中，在使用時必須將水箱加滿水，防止因缺水送電燒壞電器。蒸飯柜在蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門，蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F(xiàn)象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。堿性類的腐蝕物不可接近蒸飯柜的外殼，避免腐蝕氧化。蒸飯柜使用完后，要清洗蒸箱，要定時檢查卸壓閥、浮球閥，保持通暢，正常運作。一周內(nèi)要清洗兩次水箱中的余水，用檸檬酸清除蒸汽柜每一處的水垢，保持衛(wèi)生清潔。

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