全自動(dòng)餐具清洗線清洗工序的6個(gè)步驟

1、配送組回收餐具下車(chē)以后，粗洗工人對(duì)回收餐具進(jìn)行入庫(kù)，在進(jìn)入車(chē)間時(shí)，以五箱為單位堆碼。推箱入庫(kù)，一般要求推第三箱上部邊緣處，以防箱子倒坍，在推箱入庫(kù)過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)箱子輪子不靈活，應(yīng)在清點(diǎn)以后拿出修理。

2、按“輕拿輕放”原則，將成碼箱子分層整齊擺放，打開(kāi)箱蓋，以套為單位進(jìn)行清點(diǎn)，當(dāng)批數(shù)量誤差如少于回收數(shù)量的1‰,要求車(chē)間主任將清點(diǎn)數(shù)填寫(xiě)在車(chē)間報(bào)表上，并及時(shí)向配送進(jìn)行反映。

3、粗洗前先開(kāi)始在粗洗池中注水，注水過(guò)程中要求先加冷水，溫度不得低于15度，加水深度以漫過(guò)熱水管出水口為準(zhǔn)。然后再注入熱水，以防熱量損失，在清洗前水溫不得低于55度，不得高于75度。

4、注入熱水深度最終于以不超過(guò)池子深度的2/5為準(zhǔn)，然后在粗洗池中倒入消毒液與清洗劑。其中消毒1劑的用量為1KG，清洗劑用量為5KG，洗碗粉用量為0.2KG。所有摻量要求均勻加入，不得集中投放。

5、清洗用水準(zhǔn)備好以后再將箱中餐具倒入池中，注意入池時(shí)餐具破損，要求方向以平行池長(zhǎng)方向?yàn)闇?zhǔn)，箱邊最1大程度接近水面。

6、清洗完成后將池水集中泄出，在出口處要求對(duì)殘雜物進(jìn)行收集。

豪霸洗滌/萊克爾專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)全自動(dòng)餐具清洗線

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豪霸洗滌/萊克爾是專(zhuān)業(yè)研究、設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售全自動(dòng)餐具清洗線的重點(diǎn)企業(yè)。公司以發(fā)展餐具清洗消毒設(shè)備科技為己任，先后引進(jìn)先進(jìn)的德國(guó)洗滌技術(shù)，并與多所院校及餐具清洗消毒設(shè)備科研單位長(zhǎng)期合作。

特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)：

一、高效的烘干機(jī)及風(fēng)刀配置，保證洗滌效果；

二、 獨(dú)特的環(huán)繞噴淋設(shè)計(jì),使水幕分布更加均勻,保證洗滌效果的同時(shí),實(shí)現(xiàn)了20%的能耗節(jié)約；

三、機(jī)械式按鈕設(shè)計(jì),操作簡(jiǎn)單方便；

四、靈活的模塊組合設(shè)計(jì),可根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的空間尺寸來(lái)選擇合適的型號(hào)；

五、 可靠的履帶式傳送系統(tǒng)配有自動(dòng)過(guò)載保護(hù)裝置，碗碟、餐盤(pán)可直接放于履帶上，

無(wú)需分類(lèi)裝筐和將筐推進(jìn)洗碗機(jī)，大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)減少了工作時(shí)間；