白芍為多年生草本高50～80cm。根肥大；通常圓柱形或略呈紡錘形。莖直立，光滑。葉互生；具長柄；2回3出復(fù)葉，小葉片橢圓形至披針形，長8～12cm，寬2～4cm，先端漸尖或銳尖，基部楔形，全緣，葉緣具極細(xì)乳突，上面深綠色，下面淡綠色，葉脈在下面隆起，葉基部常帶紅色。
白芍花甚大，單生于花莖的分枝頂端，每花莖有2～5朵花，花莖長9～1lcm；萼片3，葉狀；花瓣10片左右或更多，倒卵形，白色、粉紅色或紅色；雄蕊多數(shù)，花藥；心皮3～5枚，分離。瞢莢果3～5枚，卵形，先端鉤狀向外彎。花期4～5月，果期6～7月(圖8)。
施肥與澆水：
芍藥生長期長，栽種時除施足基肥外，還應(yīng)根據(jù)不同的生長年限進(jìn)行追肥。栽后年一般不追肥，從第二年開始追肥。南方地區(qū)每年追一次，次于3月中旬，每次畝施腐熟人糞1000kg，餅肥50～10Okg，加施過磷酸鈣30～40kg，效果更好。地干施肥后應(yīng)澆水。此外，2年以上的白芍(芍藥)，根人土深，雨季地中積水易爛根，應(yīng)特別注意雨季排水。

種子繁殖：
“大暑”至“立秋”，果實(shí)呈蟹時采摘，放于陰涼的室內(nèi)促進(jìn)種子后熟，待果皮開裂，將種子剝出，與濕砂(1：3)混合貯藏。種子播種北方以“處暑”較好，南方以9月中、下旬為宜，播前用溫水浸種24小時，撈出稍晾。在整好的地內(nèi)，先去地表干土，用潮濕土做成高10～15cm、寬75cm的高畦，在距畦邊7～10cm的畦面上，將種子按3～4cm株距撒勻；也可按行距15～17cm開4cm深的溝，按株距2～3cm播入種子，覆土壓實(shí)。土壤濕潤20天即可扎根；但年前不出苗。

間作：
為充分利用土地，增加經(jīng)濟(jì)效益，在芍藥栽后的1～2年內(nèi)，因植株小，株間空隙大，可適當(dāng)間作。冬季可間作大蒜、洋蔥、菠菜等，夏、秋季間作豆類、地蕓豆；有的春季間作旱半夏，既提高了土地利用率，又不影響芍藥的生長，效益較高，應(yīng)予推廣。
(5)修根：

芍藥系深根性植物。性喜溫和氣候，陽光充足，較為耐干旱，在土層深厚、排水良好的肥沃砂質(zhì)壤土中生長良好。怕潮濕，怕積水。
修根：
修根是促進(jìn)主根生長、提高芍藥質(zhì)量的一個有效措施。浙江對分根栽種的芍藥多采用此法。在10月份，將芍藥主根上部三分之二的泥土扒開，用小刀割去主根上所有的側(cè)根和芽頭下的細(xì)根，然后再用土培上。安徽、四川、山東等省，不管是芽頭繁殖，還是分根繁殖，均不進(jìn)行修根。