品名：茶綠素

【產(chǎn)品性狀】

茶綠素顏色和性質(zhì)：茶綠素是從茶鮮葉或綠茶中提取的一種色素。

【產(chǎn)品用途】

茶綠素是系列茶色素中的重要組分，其主體成分為葉綠素。茶綠素包括脂溶性茶綠色素和水溶性茶綠素兩種。脂溶性茶綠素是以葉綠素為色素主體成分，還含有大量生物活性物質(zhì)，如茶多酚、氨基酸、維素及各種微量元素。水溶性茶綠色素主要包括葉綠素銅鈉鹽（TGP1）和葉綠素鋅鈉鹽（TGP2）。

茶綠素作為一種色素，具有安全可靠，用于改善食品色澤，開發(fā)新產(chǎn)品，

可用于果汁（味）飲料類、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕點(diǎn)上彩裝和綠絲，按生產(chǎn)需要適量使用。葉綠素銅鈉鹽可應(yīng)用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果，一般用量為0.2‰~1‰。

【茶綠素】包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。