

廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 整體廚房
廚房爐灶設(shè)備安裝-廣燃廚具-廣州廚房爐灶設(shè)備
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廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
楊先生
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營(yíng)產(chǎn)品






廣州廣燃廚具設(shè)備有限公司專業(yè)從事整體中西廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、銷售的廚房設(shè)備廠家,承接的業(yè)務(wù)有:廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程、廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程、廚具生產(chǎn)廠家、廚具改造,同時(shí)承接廚具設(shè)備工程等服務(wù)。主要涉及酒店、工廠、企業(yè)單位、學(xué)校食堂、茶樓等廚房設(shè)備。產(chǎn)品具有節(jié)能環(huán)保、人性化的特點(diǎn)。廣燃竭誠(chéng)為國(guó)內(nèi)外客戶朋友提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),歡迎來(lái)電洽談!
廣燃廚具設(shè)備---廚具不銹鋼工程
1、廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水的煙罩,甚至直接采用簡(jiǎn)捷的排風(fēng)扇,重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓,即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí),也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。
廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程
廚房乃餐廳的核心 ,一個(gè)廚房設(shè)計(jì)的好壞,科學(xué)合理與否,不僅影響到飯店的直接建設(shè)投資和菜品出品質(zhì)量,也會(huì)牽涉到出菜的速度,工作效率的高低,而且對(duì)廚房生產(chǎn)能力及員工人數(shù)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響,廚房設(shè)計(jì)不能簡(jiǎn)單地順其自然,貪圖省事,草率定案。設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)了解實(shí)際情況,充分尊重廚房生產(chǎn)的客觀規(guī)律,自覺遵守設(shè)計(jì)的原則,保證廚房生產(chǎn)流程的暢通,避免廚房?jī)?nèi)人員的交叉與碰撞。要考慮各工種人員要相對(duì)集中。避免人員大幅度走動(dòng),避免生產(chǎn)工序顛倒,貨物回流現(xiàn)象,防止廚房?jī)?nèi)行走路線交叉,防止出菜人員與廚房工作人員相互碰撞。否則,不合理的設(shè)計(jì),不僅增加廚房投資,而且將在廚房生產(chǎn)中暴露出各種不足,增加人工及機(jī)械的運(yùn)營(yíng)成本,給酒店的管理帶來(lái)諸多不便。
廣燃廚具設(shè)備---廚房不銹鋼工程、廚具抽排工程
廚房設(shè)計(jì)重要性:廚房設(shè)計(jì)的好壞,科學(xué)合理與否,不僅影響到酒店的直接投資和近期生產(chǎn)出品質(zhì)量,而且對(duì)廚房生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整還會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響,對(duì)廚房員工的工作效率和身心健康 發(fā)揮不可低估的作用。
廚房設(shè)備設(shè)計(jì)布局的基本原則:
1、整個(gè)酒店廚房設(shè)計(jì)必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,布局合理、流程順暢,配置經(jīng)濟(jì)性好的總原則。
廣燃廚具設(shè)備---廚房抽排工程、廚具不銹鋼工程
1.灶具不過(guò)關(guān)。有些用戶為了省錢,不愿意換灶具。沒有熄火保護(hù)裝置或是假熄火保護(hù)裝置的灶具,有很大的安全隱患,一旦意外熄火就會(huì)發(fā)生泄漏。
2.管道不合格。有的家庭在裝修時(shí),自己到市場(chǎng)上購(gòu)買燃?xì)夤艿?,并私自?qǐng)人安裝。還有些家庭,燃?xì)夤艿朗褂昧撕芏嗄?,從不更換。
飯店廚房設(shè)備——燃?xì)庠钆_(tái)的安裝方法:
飯店廚房設(shè)備的安裝需要按照設(shè)備的具體安裝方法來(lái)進(jìn)行,燃?xì)庠钆_(tái)的具體安裝方法是這樣的。
(一)按照既定的設(shè)計(jì)位置,將爐具搬運(yùn)就位,逐臺(tái)調(diào)整,做到四腳支點(diǎn)落地?zé)o晃動(dòng),并用水平尺調(diào)平爐具,爐背板、爐面板、前沿及其接縫處整齊劃一,爐沿上標(biāo)高810mm。有多臺(tái)爐具,如果需要用焊接進(jìn)行連接,必須采用ya弧焊,焊后要打磨、拋光或脫碳漂白處理。

? 直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間,上部應(yīng)有凈面積不小于10cm2/MJ的排氣窗,門的下部應(yīng)有2.5m2/MJ的進(jìn)風(fēng)口;宜采用排風(fēng)扇排風(fēng),風(fēng)量不應(yīng)小于10m3/MJ。
? 煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間,上部及下部進(jìn)風(fēng)口的設(shè)置要求同直接排氣式。
? 平衡式熱水器平衡式熱水器的進(jìn)、排風(fēng)口應(yīng)完全露出墻外。穿越墻壁時(shí),在進(jìn)、排氣口的外壁與墻的間隙用非燃材料填塞。
