果膠酶 直銷(xiāo)
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果膠酶-直銷(xiāo)

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聯(lián)系人 孫光輝

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聯(lián)系方式
品牌 躍泰
CAS編號(hào) 9032-75-1
EINECS編號(hào) 232-885-6
別名 果膠酶;聚半乳糖醛酸酶
分子式 C18H37N(CH3)2
型號(hào) 食品級(jí)
酶活力 10萬(wàn)
酶活力保存率 99%
砷含量 0.002%
重金屬 0.001%
產(chǎn)品英文名稱(chēng) Pectinase
有效物質(zhì)含量 99
主要用途 用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對(duì)分解果膠具有的作用。分解果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物，通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過(guò)它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以分解。果膠質(zhì)在原果膠酶作用下，轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠；果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán)，生成果膠酸；果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類(lèi)和果膠酸裂合酶類(lèi)降解生成半乳糖醛酸。
商品介紹
基本信息
品牌：躍泰
CAS編號(hào)：9032-75-1
EINECS編號(hào)：232-885-6
別名：果膠酶;聚半乳糖醛酸酶
分子式：C18H37N(CH3)2
型號(hào)：食品級(jí)
酶活力：10萬(wàn)
酶活力保存率：99%
砷含量：0.002%
重金屬：0.001%
產(chǎn)品英文名稱(chēng)：Pectinase
有效物質(zhì)含量：99
主要用途：用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對(duì)分解果膠具有的作用。分解果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物，通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過(guò)它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以分解。果膠質(zhì)在原果膠酶作用下，轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠；果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán)，生成果膠酸；果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類(lèi)和果膠酸裂合酶類(lèi)降解生成半乳糖醛酸。

果膠酶由黑曲霉經(jīng)發(fā)酵精制而得。外觀呈淺黃色粉末狀。果膠酶主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清，對(duì)分化果膠具有的作用。分化果膠的一個(gè)多酶復(fù)合物，通常包括原果膠酶、果膠甲酯水解酶、果膠酸酶。通過(guò)它們的聯(lián)合作用使果膠質(zhì)得以分化。果膠質(zhì)在原果膠酶作用下，轉(zhuǎn)化成水可溶性的果膠；果膠被果膠甲酯水解酶催化去掉甲酯基團(tuán)，生成果膠酸；果膠酸經(jīng)果膠酸水解酶類(lèi)和果膠酸裂合酶類(lèi)降解生成半乳糖醛酸。

中文名稱(chēng)：果膠酶  

英文名稱(chēng)：Pectinase  

別名：Macerozyme R-10, Poly-(1,4-α-D-galacturonide) glycanohydrolase, Polygalacturonase Enzyme Commission (EC) Number: 3.2.1.15  ( BRENDA | IUBMB )  

CAS：9032-75-1  

MDL：MFCD00131809      

EINECS：232-885-6  



聯(lián)系方式
公司名稱(chēng) 合肥躍泰生物技術(shù)有限公司
聯(lián)系賣(mài)家 孫光輝 （QQ：2064317945）
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地址 安徽省合肥市