品名：牛骨膠原蛋白
中文別名：牛骨膠原蛋白肽
英文名稱：Collagen from bovine Achilles tendon
骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體所須的，它還含有人體所須的部分金屬微.量元素。骨膠原蛋白營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、性能優(yōu)，是良好的天然活性物質(zhì)，不.含膽固醇。故在食品、日化和化工方面用途日益廣。水解產(chǎn)物分子量為2000-4000，含蛋白質(zhì)85%，十八種氨基酸含量高于80%，為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉，具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和易溶性，對(duì)酸或堿等刺.激具有緩沖能力。
骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種，骨膠原和彈性纖維由真.皮里的纖維細(xì).胞（Fibroblasts）制造，隨著歲月增.長(zhǎng)，纖維細(xì).胞會(huì)縮小，，所制造的骨膠原和彈性纖維也相應(yīng)減小.日積月累的陽(yáng)光照射令纖維細(xì).胞變得不規(guī)則和發(fā)大，生產(chǎn)不健康的骨膠原，陽(yáng)光也直接破壞彈性纖維，這就是所謂陽(yáng)光衰老（Photoaging).骨膠原本身是一種非.常堅(jiān).固的蛋白質(zhì)，在年輕，健康，少受陽(yáng)光害的皮膚中，它組成一束束略彎的纖維，互相跟上一層及下一層的形成直角排列，這使皮膚得到結(jié)實(shí)的效.果.但當(dāng)歲月增.長(zhǎng)，骨膠原不但數(shù)量減小，而且排列也變得不規(guī)則，真.皮因而變??；陽(yáng)光能令一束束的骨膠原溶解消失.而懷孕的時(shí)候，身體.內(nèi)激.素，骨膠原的損失就是再所難免。
性狀：牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)，具有膠原蛋白特.有的氣味。能溶于水，在分溶解后無(wú)雜質(zhì)和沉淀。

 骨膠原蛋白基本采用用明膠為原料。骨膠原蛋白中富.含彈力蛋白，的效.果會(huì)明.顯。因此無(wú)論從工藝還是效.果上，骨膠原蛋白適合為人體吸收。