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堅果食品通常使用什么類型的包裝袋和材料？

 一、常用的包裝袋  

1、軟包裝（也可是紙質包裝）：對于散裝的堅果食品包裝袋，可以采用這樣軟包裝，包裝袋內(nèi)沒有填充任何的物質。 包的材料一般選用的是復合包裝材質，但是這里面根據(jù)不同的材料的阻隔性，做成的包裝袋的保質期也不一樣。所以，堅果食品包裝袋需要滿足的是阻隔性好的，耐穿刺的，這樣才能經(jīng)受住堅果的沖擊。

2、真空包裝（塑料軟包裝）：抽真空會對產(chǎn)品的保質期有起到一定的延長作用，防止堅果的香味揮發(fā)和油脂變質。抽真空包裝袋的材質會相對比較軟一點，才能讓堅果完全貼合。

3、充氣包裝（也是塑料軟包裝）：氮氣是一種惰性氣體，可以防止堅果的氧化變質。所以要求這樣充氣的包裝袋對于氣體的阻隔性比較好。

二、常用的堅果食用包裝袋材料

 1、牛皮紙/ Al / LDPE、OPP / VMPET / PE、紙張/ VMPET / PE：常用于瓜子的包裝。

 2、PA/PE、KPA/PE：常用于奶油花生的包裝。

 3、紙張/PE、紙張/ VMPET / PE、OPP / VMPET / PE、PET / VMPET/PE：常用于開心果等顆粒體積較小堅果的包裝。

 4、KPET/PE：具有很好的耐油性和阻濕性，用于脂肪性含量較高的堅果食品的包裝。

 5、KPET/CPP(或PE)：KPET是BOPET單面涂布薄膜，適用于花生米、干果等包裝復合膜。

食品包裝袋的衛(wèi)生性能：包括蒸發(fā)殘渣（乙醇、正己烷...)、重金屬、脫色試驗。蒸發(fā)殘渣是反映食品包裝袋在使用過程中遇醋、酒、油等液體時析出殘渣、重金屬的可能性，殘渣和重金屬會對人體健康產(chǎn)生不良影響，此外殘渣還會直接影響食品的色、香、味等食用質量。

降解性能：

根據(jù)產(chǎn)品的降解類型不同，可分為光降解型、生物降解型、環(huán)境降解型。降解性能是反映產(chǎn)品在使用廢棄后被環(huán)境接納的能力，如果降解性能好，袋就會在光照和微生物的共同作用下，自行斷裂、分化和降解，最終成為碎屑，為自然環(huán)境所接納;如果降解性不好就不會被環(huán)境接納，從而形成“白色污染”。

食品包裝復合膜袋的檢驗項目主要分為以下幾類：

外觀應平整，無劃傷、氣泡、破油和折皺，熱封平整、無虛封。薄膜不得有裂紋、孔隙和復合層分離。無雜質、異物和油漬等污染。

袋裝浸泡液，不得有異味、異臭、渾濁和脫色現(xiàn)象。

如何測試食品包裝袋的毒性？食品包裝袋被稱為特殊食品添加劑。這是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一個過程。在一定程度上，食品包裝袋已經(jīng)成為食品不可或缺的重要組成部分。然而，中國食品包裝袋行業(yè)面臨的形勢不容樂觀。那么，我們該怎么辦？

每個人都會在生活中遇到許多不同形式的誘惑，如心理、物質等。但是有一個每天都必須經(jīng)歷，而且越來越糟。這就是食品包裝袋的誘惑。我曾經(jīng)看過一篇報道，說甘肅省定西縣以其優(yōu)質土豆聞名。一家食品工廠的薯片即將上市。然而，工廠在質量檢查中發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的氣味，類似于家居裝飾。

根據(jù)蘭州大學化學實驗室的分析，這種異味來自薯片包裝袋。經(jīng)過分析和測試，蘭州市質量監(jiān)督檢驗局確定這些奇怪的氣味來自包裝袋中愚蠢的殘留物。結果表明，薯片包裝袋中的笨殘留量超標3倍以上，嚴重超標。

      類似的這種事件，可以說已經(jīng)屢見不鮮了。

目前，市場上食品包裝材料尤其是一次性餐具產(chǎn)品管理十分混亂，以次充好、假冒偽劣的食品包裝材料，嚴重威脅消費者的身體健康，而且影響到我國的食品包裝業(yè)，甚至整個食品工業(yè)的健康發(fā)展。國家質檢總局公布的食品包裝（膜）抽查結果表明，除一般的塑料袋外，專用的食品包裝袋抽檢不合格率高達15％。其中最主要的問題是衛(wèi)生指標不符合國家標準及產(chǎn)品物理機械性能差。

依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物不可避免地摻雜笨、甲笨等有害物質的溶劑，雖然其中絕大多數(shù)都在制造過程中揮發(fā)出去，但少量溶劑會殘留在復合膜之間，隨著時間的推移，從膜表面滲透入食品中，使之變質、變味。所以有關專家指出，不合格的食品包裝袋在使用過程中，特別是誤食了那些變質食物都會對人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其會對兒童和青少年的發(fā)育產(chǎn)生隱患。