義康供應(yīng)GR-1200L 雞脆骨真空滾揉機(jī) 雞爪子真空滾揉機(jī)
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義康供應(yīng)GR-1200L-雞脆骨真空滾揉機(jī)-雞爪子真空滾揉機(jī)

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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
外形尺寸 1750*1020*1560
功率 3KW
電壓 380
轉(zhuǎn)速 8轉(zhuǎn)
適用范圍 冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備
加工定制
材質(zhì) 不銹鋼
產(chǎn)品名稱 義康供應(yīng)GR-1200L 雞脆骨真空滾揉機(jī) 雞爪子真空滾揉機(jī)
品牌 義康牌
商品介紹
基本信息
外形尺寸:1750*1020*1560
功率:3KW
電壓:380
轉(zhuǎn)速:8轉(zhuǎn)
適用范圍:冷凍食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備
加工定制:
材質(zhì):不銹鋼

 

 

 

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),也提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并大限度的保持肉內(nèi)的水分。真空狀態(tài)能對(duì)食物一定程度的保鮮,通過(guò)適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)動(dòng),攪拌食品,有規(guī)律地拍打食品,所謂“按摩作用”真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加風(fēng)味,更柔軟,更可口,更好賣。我廠生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)等食品設(shè)備全部采用食品衛(wèi)生設(shè)計(jì),材料選進(jìn)口不銹鋼板材,確保衛(wèi)生清潔。關(guān)鍵部件全部采用進(jìn)口品牌部件,確保耐用可靠。真空滾揉腌制機(jī)的規(guī)格有多種型號(hào),適合不同肉類加工場(chǎng)和快餐連鎖店使用。該機(jī)還可適用于各類禽肉制品、分割禽肉制品、大塊肉食制品以及各種西式火腿類原料肉的腌制。這種設(shè)備由于采用真空腌制,大大縮短了腌制時(shí)間,而且使肉塊充分吸收鹽水,使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松馳,達(dá)到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的效果。

聯(lián)系方式
公司名稱 諸城市義康食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系賣家 王經(jīng)理 (QQ:1325142784)
電話 㠖㠗㠙㠕-㠛㠓㠛㠓㠛㠚㠚㠖
手機(jī) 㠗㠚㠙㠛㠛㠓㠘㠒㠚㠙㠗
地址 山東省濰坊市