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鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
果酸鈣生產(chǎn)廠家果酸鈣價格
價格
訂貨量(kg)
¥19.00
≥1
¥18.00
≥25
¥16.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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【基本性質(zhì)】: 稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末,微溶于水,具有良好的果味感。本品為檸檬酸與蘋果酸的復(fù)合鹽,白色粉末,無臭無異味,溶解度大。
【鈣 含 量】: 在20%左右。
【質(zhì)量指標(biāo)】: Q/ZRS 011-2009
項 目 | 指 標(biāo) | 項 目 | 指 標(biāo) |
含量 % | ≥98 | PH值 | 5.5~7.0 |
干燥失重 % | ≤14.0 | 碳酸鹽 | 合格 |
重金屬 | ≤10ppm | 砷含量 | ≤3ppm |
【產(chǎn)品特色】果酸鈣微溶于水,水中溶解度較低,水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣,但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。
【適用說明】果酸鈣可以廣泛的應(yīng)用于食品等領(lǐng)域。
【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)。飲料 1.6-3g/kg;谷類及其制品 1.6-3.2g/kg;嬰幼兒食品3.0-6.0g/kg(以Ca計);100%鮮橙原汁和果汁飲料1.0-1.8g/kg。
【檸檬酸蘋果酸鈣產(chǎn)品特色】檸檬酸蘋果酸鈣微溶于水,水中溶解度較低,水溶性大于檸檬酸鈣、蘋果酸鈣,但是在酸性條件下均能穩(wěn)定溶解。該產(chǎn)品具有果味感,一般用于補(bǔ)鈣產(chǎn)品中。
含量(以Ca計) % ≥21.0-26.0 PH值 5.5-7.0 碳酸鹽 合格 干燥失重 % ≤14.0 重金屬(以Pb計) % ≤0.002 砷(以As計)% ≤0.0003 適用范圍:廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等。
本品為檸檬酸與蘋果酸的復(fù)合鹽,白色粉末,無臭無異味,溶解度大,有良好 的果味感。
果酸鈣是食品加工業(yè)中很重要的食品添加劑,也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、染料及其他工業(yè)。果酸鈣生產(chǎn)有兩條途徑,一條是以淀粉及糖類為原料,用微生物發(fā)酵方法來制?。?另一條是從含酸分豐富的原料中提取,特別是在果品加工中進(jìn)行綜合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液,其含酸量可達(dá)4—5%,制柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 檸檬酸很好原料。