發(fā)酵好的玉米面，倒入堿水水中和酸味，揉成小面團(tuán)，貼在大鍋臺(tái)的鐵鍋上方周圍。加水到面團(tuán)三分之一處，蓋上蓋子，大概一刻鐘左右，即可食用。 近期經(jīng)常會(huì)收到一些客戶詢問(wèn)家用無(wú)煙柴火灶，大都是因?yàn)榧依镉欣先耍昧?xí)慣了柴火灶，不會(huì)用其他的。所以想買個(gè)家用的柴火灶給老人用。首先，我們都知道柴火灶是需要做煙道的，如果您是生活在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有自己的小院的話可以在自家的院子里做個(gè)比較簡(jiǎn)易的柴火灶。

美食，是跨越千山萬(wàn)水的共鳴，

是千回百轉(zhuǎn)的感悟，是千遠(yuǎn)萬(wàn)遠(yuǎn)的趕赴。

鄉(xiāng)村長(zhǎng)大的，對(duì)灶臺(tái)似乎都有特別的情感。

貼餅的吃法和船上的漁民小魚(yú)鍋貼的吃法是一樣的，小編覺(jué)得和面是一個(gè)耗時(shí)耗力的工程，看似單一的搓揉盤(pán)按的動(dòng)作，里面應(yīng)該也隱藏著小小學(xué)問(wèn)。

貼好餅，倒入我們點(diǎn)好的咸排骨，就開(kāi)始添火悶燒了?？吹桨⒁烫聿窕穑拖氲搅诵r(shí)候在鄉(xiāng)下，每到做飯時(shí)，在泥土砌成的柴火灶旁，聽(tīng)著燒柴聲、炒菜聲，就是我最幸福的時(shí)刻。那時(shí)最喜歡給奶奶打下手，坐在灶門(mén)前給奶奶添柴燒火，然后時(shí)不時(shí)吞著口水，趁人不注意還偷吃幾下。

還記得兒時(shí)農(nóng)家晌午時(shí)升起的那裊裊炊煙嗎？

依稀記得小時(shí)候，宿州還沒(méi)有那么多樓房，還有些大片的良田。田間小伙伴們玩鬧的嬉笑，忘不掉小時(shí)候圍著灶臺(tái)看著媽媽鍋里燉著大鍋雞肉流口水的場(chǎng)景。

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼了，

大鍋臺(tái)開(kāi)始成為大家的“寵兒”。

尤其是在深秋和冬天，

火辣辣的一鍋

滿盆的都是能量啊！

一家人圍著吃，吃的渾身冒汗，

屋里也暖，人也暖，心也暖。