水果和蔬菜在采收后仍有生命，需維持其正常的新陳代謝，才能保持其新鮮品質(zhì)。因此按照不同果蔬的組織結(jié)構(gòu)及生理活動(dòng)特征，控制其呼吸代謝，減少水分喪失，防止微生物的侵襲和酶的作用，保護(hù)果蔬組織的完整性，是選擇包裝材料及包裝方式的主要因素。低溫與氣調(diào)是果蔬較長(zhǎng)時(shí)間貯運(yùn)保鮮比較有效的方法，具體保存方法要選擇蔬菜防霧袋。

      在食物市場(chǎng)上購(gòu)物大部門(mén)使用防霧蔬菜保鮮袋所購(gòu)物品，這類(lèi)塑料包裝物品使用起來(lái)輕盈便利。但是市場(chǎng)上的防霧蔬菜保鮮袋因?yàn)榘b袋出產(chǎn)廠家和進(jìn)貨渠道雜亂，有毒無(wú)害防霧蔬菜保鮮袋仍屢禁不止，消耗平安隱患極大。為保護(hù)消耗者的正當(dāng)權(quán)益。在使用塑料袋時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確把握辨認(rèn)好壞（有毒無(wú)害）防霧蔬菜保鮮袋的簡(jiǎn)潔法子。

      蔬菜防霧袋其作用是防止在潮濕的環(huán)境中，水汽在袋內(nèi)凝結(jié)，避免蔬菜和袋子的接觸，預(yù)防蔬菜發(fā)生腐爛，所以還要給蔬菜通風(fēng)，盡量不要把蔬菜放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蔬菜的新鮮度就算是有防護(hù)還會(huì)出現(xiàn)下降的情況，因此建議要適量購(gòu)買(mǎi)食材，不僅能夠吃到新鮮的蔬菜還能夠不浪費(fèi)。

      蔬菜保鮮袋的作用：

1、呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機(jī)物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時(shí)釋放能量。

2、蔬菜使用保鮮袋包裹后，包裝袋內(nèi)的蔬菜和外界的空氣隔絕，這樣做能夠較少水分的散失，不但能夠阻擋微生物的進(jìn)入還能夠一直袋內(nèi)微生物的呼吸，降低了氧氣的含量使得呼吸作用受到抑制，減少有機(jī)物的分解，這樣就能夠達(dá)到保鮮不變質(zhì)的目的。

        防霧袋經(jīng)特殊處理后，使其透明窗清晰直觀內(nèi)容物，從而提高物品檔次及增加銷(xiāo)售。用于蔬菜、水果的運(yùn)輸，在陽(yáng)光的光照下，霧水點(diǎn)少，在一段時(shí)間中能保護(hù)蔬菜、水果的新鮮度，不僅可用于常溫下水果蔬菜的保存和運(yùn)輸，也可用于冷藏條件下蔬菜、水果、等的保存。

        蔬菜防霧保鮮袋就是專(zhuān)門(mén)用來(lái)包裝蔬菜的，蔬菜防霧保鮮袋具有很多的實(shí)用作用，因?yàn)閷儆谥苯咏佑|食物的，所以安全性肯定是比較好的。

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