重慶頂贊餐飲管理有限公司主營：抱小鮮烤魚飯，抱小鮮花甲，咕咕小爪，盧鹵鹵現(xiàn)撈，宸茶
烤魚飯為何受人青睞

烤魚飯，好吃不貴，不僅讓消費者得到滿足，更能滿足人們對投資成本低、回報高的要求。因為魚烤魚飯采取親民定價，烤魚飯一份售價在15-20元，學生黨、上班族、單身族等等皆可接受，潛力大。健康飲食，是現(xiàn)人們很注重的。烤魚飯是老少都倍受認可的一款美食。中國作為美食大國，現(xiàn)在的人們不僅會吃，還吃得健康美味，不同的美食都有各自的特色。而隨著生活節(jié)奏的加快，一人餐小份烤魚飯以其自身的魅力，不僅吸引了消費者的注意，也讓投資者很看重它的發(fā)展前景，紛紛想要加入進來。

烤魚飯的四大特點

烤魚飯無需吐刺,精選越南巴沙魚食材,將魚從它的原產(chǎn)地帶回國內(nèi)消費者吃到沙魚。巴沙魚是一種,肉質細嫩,營養(yǎng)少刺,出肉率高,且沒有魚味的一種優(yōu)質海洋魚類。純正巴沙魚經(jīng)烹飪后,將醬料浸入魚肉內(nèi),味道鮮美。

烤魚飯的四大特點

1、食材快!真空裝新鮮巴沙魚,無需殺魚

2、料包快!統(tǒng)一料包供應,無需人工調制,

3、出餐快!二分鐘快速出餐,滿足現(xiàn)代都市快節(jié)奏生活標準。

4、營銷快!線下開店,線上與平臺合作,同時采用微博微信進行營銷推廣快速積累人

實現(xiàn)快速傳播快速賣魚的新格局

一群人圍著一盆煙霧繚繞的麻辣，邊吃邊喝到很晚，插科打諢的笑話段子比烤魚飯更加麻辣。現(xiàn)在我們來講解一下制作技巧：食材：草魚1條(鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤)、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根(配菜可以根據(jù)自己的喜好蓮藕、豆干、黃瓜、土豆等都行)。姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙(30ml)、豆豉醬1湯匙(15ml)、醬油1大匙(15ml)、鹽適量、糖1茶匙(5克)、雞精少許、鮮湯250ml、油。腌魚調料：蔥、姜片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油。方法/步驟：1、將宰殺干凈的新鮮草魚洗凈，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然后沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的鹽抹勻魚身，腌制10分鐘。