沙蒿膠廠家沙蒿膠批發(fā)百康食品化工增稠劑
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聯(lián)系人 楊女士

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品介紹
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品牌 百康
包裝 25kg
包裝規(guī)格 25kg
保質(zhì)期 2年
等級(jí) 一級(jí)品
級(jí)別 食品級(jí)
類別 沙蒿膠
主要用途 增稠劑
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
主要有效成分 沙蒿膠
型號(hào) 食品級(jí)
商品介紹

【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

 

     中文名:沙蒿膠
     外文名:Sa-son seed gum
     別   名:沙蒿籽膠

     沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其延展性,增強(qiáng)筋力。是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑,且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性,是非常理想的天然面粉增筋劑,廣泛用于面食品及飲食加工業(yè)中。

 
【產(chǎn)品性狀】

 

     性狀 黏度大(1%水溶液達(dá)9000Pa·s)為明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水,吸水?dāng)?shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。
 

【產(chǎn)品用途】

 

    用途 增稠劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑(加0.2%,面團(tuán)拉伸強(qiáng)度提高1~2倍);保水劑;增稠劑;穩(wěn)定劑;成膜劑、膠凝劑。
    使用方法 沙蒿膠有很強(qiáng)的吸水溶脹能力,在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體,具有良好的保水性、成膜性,在谷物及雜糧等面團(tuán)和面糊中能顯著改善其 延展性,增強(qiáng)筋力。
    用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面,大使用量為0.3g/kg;火腿腸,0.5g/kg。
 

【應(yīng)用領(lǐng)域】

 

    食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

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公司名稱 河南百康化工產(chǎn)品有限公司
聯(lián)系賣家 楊女士 (QQ:401129892)
手機(jī) 萦萫萩萫萩萨营萪萫萤萤
地址 河南省鄭州市
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