【品牌】安琪

  【配料】酵母、根霉、食品添加劑（α-淀粉酶，葡糖淀粉酶，植酸酶）

 【用途】適用于大曲丟糟酒、麩曲(小燒)酒、小曲酒以及生料液態(tài)白酒釀造。

 【保質期】24個月。陰涼、干燥、通風處貯存，受熱、受潮易使釀酒曲失效。

 [熟料使用方法(以1000公斤糧計)]

【注意事項】

    1、 對于大米原料生料發(fā)酵，可以采用顆糧或碎米直接發(fā)酵，但發(fā)酵周期要延長10-16天。

    2 、發(fā)酵周期長短與原料品種、原料粉碎度、酒曲用量和發(fā)酵溫度等因素有關。一般原料粉碎度細、酒曲用量大時，發(fā)酵周期宜短;反之，發(fā)酵周期宜長些。