諸城市勁創(chuàng)機械科技有限公司主營：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

1、油炸流水線全部的電氣保養(yǎng)修理必須由熟練的來進行操作。要防止油炸流水線隨時可能通電的情況進行操作。

2、使用絕緣和電流斷路開關(guān)從回路、油炸流水線中把動力取出。用適當?shù)墓ぞ叽_認回線是否連薯塔油接在一起。電容器沒有完全放熱時不要接觸。

3、在油炸流水線通電前，全部的人必須離開機械。

4、油炸設(shè)油溫一次下降太大，影響食品的色澤、質(zhì)量。這樣可連續(xù)工作，效率也提高了。如果一次投入食品太多，溫度下降很油炸設(shè)備大，影響油炸效果。(油炸設(shè)備可以實現(xiàn)油溫自動控制，所以不用人為控制。)

油炸流水線操作要點要掌握，在使用油炸流水線的時候一定要了解其操作要點，對于操作人員來說掌握油炸流水線操作要點是非常有必要的，具體的操作要點包括以下幾點：

    1、將油炸流水線機器放正，保證機體可以平穩(wěn)著地，將表面的保護膜揭除；

    2、按照原理圖將油炸流水線的電源接好；

    3、外殼工作前必須進行接地處理；

    4、開始使用一定要將爐體內(nèi)部清洗干凈，將排污閥關(guān)閉，將排油閥打開，向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止，然后將放油閥關(guān)閉；

    5、按照要求加入食用油，油面高度至少不低于加熱管的50mm；

    6、接通主電源開關(guān)，將旋鈕到開的位置，電源指示燈會變亮；

    7、將溫度設(shè)定好之后油炸流水線就可以正常工作了。

油炸流水線有何特點？油炸流水線往往是使用在大中型的食品加工企業(yè)中，油炸加工速度快，，用工少，自動化程度高，而且加工過程可控性能強。除此之外，油炸流水線還有何特點呢？

  1、油炸流水線科學利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使所炸肉類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

  2、油炸流水線油溫、水溫自動控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味俱佳。

  3、低部水設(shè)有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設(shè)定水溫，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。