梨樹（Pyrus, i, f.）是薔薇科梨屬多年生落葉果樹，喬木，在全球都有廣泛的分布。中國梨栽培面積和產(chǎn)量僅次于蘋果

梨樹果實可食用，具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。主干在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大后樹皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無毛或具有茸毛，后脫落；2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。