超市蔬果架的陳列技巧  

首先，遵循商品陳列的基本原則

原則一，整潔有序。

超市對經(jīng)營的蔬果、展示的樣品及陳列用的道具、展臺(tái)、生鮮貨架等設(shè)施，都應(yīng)實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，使商品陳列達(dá)到整齊、清潔、有序的要求。

原則二，充足豐滿。

水果超市的陳列要盡可能的將同一類商品中的不同規(guī)格、等級(jí)、顏色的品種都展示出來，擴(kuò)大顧客的選擇范圍，同時(shí)也給顧客留下了超市商品豐富的好印象。目的是通過豐富水果的品種來招徠顧客、吸引顧客，刺激顧客的購買欲望。

其次，使用燈光、色彩和音響調(diào)節(jié)店堂氣氛

超市環(huán)境中燈光、色彩、音響等因素是不可忽視的，他們不僅能夠給顧客以美的享受，運(yùn)用得好，還可以刺激顧客購買商品。

超市貨架多高合適呢?

貨架的高度一定是根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣來定的，貨架僅僅是一個(gè)貨品的載體，但是我們的目的是賣出去更多的貨物。顧客在超市購物的時(shí)候一般都是站立姿勢去采購物品，眼睛平視離地面的距離大概在一米六左右，如果特別需要某種商品的話伸手應(yīng)該讓顧客夠得著，那么貨架層板的zui高高度應(yīng)該控制在一米八。如果貨架太高的話，第1顧客拿取不方便;第二給顧客造成壓迫感和不安全感，顧客就沒有心思去挑選商品了。

那么便利店超市貨架高度選擇多高?很多便利店客戶會(huì)選擇高度尺寸為1600mm左右的貨架，寬度一般選擇350-450mm，這是經(jīng)過經(jīng)驗(yàn)證明比較適宜便利店的尺寸。超市客戶一般會(huì)選擇高度1800mm左右，寬度500mm左右超市貨架。

質(zhì)量、樣式與價(jià)錢是魚與熊掌，不成兼得，其實(shí)一些大的超市貨架廠家的貨架價(jià)錢也不是高不成攀的，目前國內(nèi)搶先的幾家貨架出產(chǎn)廠家都曾經(jīng)完成了本錢積聚，向機(jī)械化流水線出產(chǎn)，削減人工操作就降低了貨架本錢，貨架流水線出產(chǎn)的產(chǎn)量比以前人工制造更多了，低價(jià)走量成為大型超市貨架廠家的將來發(fā)賣趨向，加上不時(shí)的新陳代謝，每家廠家都有好幾款合適分歧業(yè)態(tài)超市貨架，比方，便當(dāng)?shù)辍⑿〕?、綜超、大賣場的貨架。