柴火雞之所以受到消費者的喜愛，主要是由于柴火雞獨特的口感以及新穎的制作方式?？梢哉f，在其他行業(yè)都不太起色的時候，餐飲行業(yè)好像沒有受到影響一般，人們對于美食的渴望，是無法抵擋的。目前來說，美食種類多種多樣，我們在各個地方都能品嘗到不同的美食。其中柴火雞餐廳也越來越多，大家對于柴火雞的熱情也沒有消減。柴火雞菜品豐富，味道取勝。

所以建議一些客戶在選好店鋪購買灶臺的時候不能只是看面積，還要考慮到灶臺的擺放問題。比如1.5米的圓桌，實際的占用面積是10平米左右的。具體的灶臺擺放位置及桌面大小的選擇都需要專業(yè)的師傅進(jìn)行合理的設(shè)計，尤其是一些需要做煙道的灶臺，因此建議客戶在定制灶臺之前先做好前期的咨詢工作，不要因為趕時間盲目訂購灶臺。

1、沒有討厭的化學(xué)品，柴火灶所用的鐵鍋的涂層里前沒有任何化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)與食物一起烹飪時，不僅更加安全健康，同時也能保障食材本身的味道。

   2、增加鐵質(zhì)的吸收，使用鐵鍋做飯的話，有利于鐵元素的吸收，而補(bǔ)充鐵質(zhì)可以維持體溫，增強(qiáng)免疫功能，讓您免受感冒的。

用更少的油，使用柴火灶炒菜的話，不必放入大量的黃油或植物油，同時少油的話能夠減少飽和脂肪的攝入，而且鐵鍋加熱更均勻，能縮短烹飪時間。