

山東福萊克斯電器有限公司
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福萊克斯鹵水豆腐機現(xiàn)貨直銷-福萊克斯-鹵水豆腐機的優(yōu)點
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豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成,采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝 置,意外熄火時自動切斷氣源,由溫控儀控制煮漿桶溫度,達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達到去腥、均質(zhì)煮漿,及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機。
鹵水豆腐機
具體來了解小型豆腐制作機的生產(chǎn)過程:
1、泡豆:將豆與水按照1:7的比列浸泡,夏季浸泡4小時,冬季浸泡7小時。
2、接水接電:待豆泡好后,接通水管,打開電源開關(guān),接好電源。
3、磨漿:將泡制好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關(guān),邊加水邊磨制,豆?jié){進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復(fù)研磨三次。
4、煮漿:打開煮漿開關(guān),將磨好的豆?jié){流入煮漿桶進行煮漿。打開加熱開關(guān),使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱煮漿,待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮3分鐘左右即可。
5、消泡:煮漿時需加入消泡劑,消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫。
6、點漿:將煮好的豆?jié){盛入保溫桶,同時待到85度時開始點漿,依據(jù)不同口味選擇點漿方式進行點漿。
7、成型:若制做豆花,在保溫桶內(nèi)直接放入少許類脂粉即可。若制做彩色豆腐,點漿后需要加入新鮮天然菜汁造色,同時必須壓榨成豆腐塊。
鹵水豆腐機
豆腐在過去的生產(chǎn)過程中需要大量的勞動力。繁瑣的操作流程大大影響了產(chǎn)品的生產(chǎn)效率,利潤空間無法升高,人們要用大量的勞動來制作豆腐,這就需要自動豆腐機的研發(fā)。隨著科技的發(fā)展,我國制漿機的出現(xiàn),增加了生產(chǎn)豆腐的階梯式效益。人們已經(jīng)從原來的手推制漿向電機驅(qū)動的自動磨漿過渡,但后者仍采用傳統(tǒng)的手工壓榨操作。
影響我國豆腐產(chǎn)業(yè)效益的主要原因是生產(chǎn)技術(shù)和方式的落后。傳統(tǒng)大豆食品是我們歷史文化的代表。但以現(xiàn)代食品的標準衡量,無論在加工工藝還是在產(chǎn)品質(zhì)量上,都有許多混沌不清、不盡合理的因素,正是這些因素影響了其完善和發(fā)展。因此,傳統(tǒng)大豆食品需要現(xiàn)代化。
