武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)

     目前食品市場(chǎng)上賣(mài)得十分火爆的米通麥通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷雜糧”休閑食品，就符合新的消費(fèi)理念，也深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，其實(shí)這些食品都是在我國(guó)地方傳統(tǒng)特色食品發(fā)展起來(lái)的食品，生產(chǎn)關(guān)健的工藝在物料的膨化，在膨化過(guò)程中保持安全無(wú)污染的同時(shí)還要保持五谷雜糧的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤及其風(fēng)味,氣流膨化機(jī)就可以良好的達(dá)到如此目的。

       

武漢香來(lái)爾食品有限公司自成立以來(lái)致力于中國(guó)傳統(tǒng)食品的研究，和華中科技大學(xué)及華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的多名專(zhuān)家共同合作開(kāi)發(fā)市場(chǎng)對(duì)路的=食品機(jī)械，以及食品工藝配方的研制，以確保食品工藝配方和食品機(jī)械的配套性、實(shí)用性、先進(jìn)性。

      在2004年以前，我國(guó)的糧食氣流膨化一直是使用傳統(tǒng)的氣流罐，并且一直局限于大米的膨化，一次膨化只有1公斤左右，不僅產(chǎn)量小，還耗時(shí)費(fèi)工,容易損壞，并且食品大部分鉛嚴(yán)重超標(biāo).武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司經(jīng)過(guò)近三年的苦心開(kāi)發(fā),參考日本、臺(tái)灣的氣流膨化同類(lèi)產(chǎn)品,終于在2006年9月研制出大型氣流膨化機(jī),廣泛用于大米、小麥、青稞、玉米、高粱、豆類(lèi)等糧食的氣流膨化，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)實(shí)驗(yàn),以及前十家客戶(hù)的使用反饋,公司又作出很多技術(shù)性的改進(jìn),和傳統(tǒng)氣流罐相比有如下優(yōu)點(diǎn): 產(chǎn)量大,一次可膨化10kg大米;省工省時(shí)，一個(gè)工人可操作2臺(tái);節(jié)約能源，單位成品耗能低;操作安全，四道安全保險(xiǎn) ，省級(jí)檢測(cè)合格。

在滿(mǎn)是黑土地的東北地區(qū)，盛產(chǎn)玉米，市場(chǎng)上單獨(dú)賣(mài)的話(huà)價(jià)格很便宜，有時(shí)候價(jià)格在7毛錢(qián)一斤。如果對(duì)玉米進(jìn)行深加工呢？比如簡(jiǎn)單的做成爆米花，那市場(chǎng)價(jià)就完全不一樣了，利潤(rùn)也是立馬翻幾番。

在東北這塊黑土地上，有著非常多的小本創(chuàng)業(yè)生意，依托本地獨(dú)有的資源，勤勞一點(diǎn)，致富也就是幾個(gè)月的時(shí)間。簡(jiǎn)單好做的就是爆米花生意，到武漢香來(lái)爾公司買(mǎi)上一臺(tái)氣流膨化機(jī)，在本地收一些玉米，立馬就可以開(kāi)始生意。買(mǎi)機(jī)器免費(fèi)教技術(shù)，想小本創(chuàng)業(yè)的人不用擔(dān)心不會(huì)操作機(jī)器之類(lèi)的，這都是小事情。有想法的朋友歡迎到我工廠(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)器。

膨化機(jī)在食品行業(yè)中用的比較多，很多吃起來(lái)比較香的休閑食品都是經(jīng)過(guò)膨化的，比如香氣飄飄的爆米花，就是經(jīng)過(guò)氣流膨化做出來(lái)的。還有我們經(jīng)常吃到的米花糖，其原材料也是經(jīng)過(guò)擠壓膨化而成的小米花。

小米花可做成的形狀比較多，有做成米棒的，有做成方塊的，根據(jù)工藝的不同，吃起來(lái)都是比較有味道的。

在擠壓膨化過(guò)程中，很多的物料組分會(huì)發(fā)生變化。

比如蛋白質(zhì)。在一般擠壓條件下，指低溫、高含水量、低螺桿轉(zhuǎn)速，植物蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常有所增加，這主要?dú)w功于對(duì)蛋白質(zhì)第 1、2 級(jí)高的級(jí)結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)修飾和原存在于植物食品中蛋白酶的變性失活作用。在劇烈的擠壓條件下，指高溫、低含水量、高螺桿轉(zhuǎn)速，蛋白質(zhì)的消化率和氨基酸的利用率會(huì)降低。一個(gè)主要的原因就是美拉德反應(yīng)導(dǎo)致氨基酸利用率的降低。賴(lài)氨酸是谷物中的限制性氨基酸，其利用率的降低會(huì)立即導(dǎo)致蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。