食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化天然色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為 脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂 及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果； 乳類嬰兒制品，防止嬰兒乳品氧化耗??；油炸制品，防止脂質酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片，煎魚，煎烤肉制品類等）。

日化用品方面：脂溶性祛斑美白。    保健方面：防止氧化。

【產品分子式】C22H38O7  【產品分子量】414.54

【化學命名】6-棕櫚酰-L-抗壞血酸  【產品別名】維生素C 棕櫚酸酯

【產品性狀】L-抗壞血酸棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107～117℃。

【產品特色】抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部SHENGLI活性，是一種效果好的抗氧化劑和氧自由基清除劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等功效。

包裝規(guī)格：500克/袋、5千克/箱。

貯存條件： 于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放。    保 質 期：24個月