產(chǎn)品名稱 糊辣椒香精、辣椒醬香精、香辣香精、麻辣香精
使用范圍 肉制品、豆制品、魚制品、醬菜、膨化食品等
使用方法 腌制、斬拌、外拌等環(huán)節(jié)添加
使用效果 賦予產(chǎn)品濃郁香氣、增強食欲、降低成本
添加量 0.1%~0.3%按需酌情增減
貯存條件 陰涼干燥處存放、開封后請及時使用或密封保存
外觀 油狀
產(chǎn)地 廣東省廣州市
商品介紹
廣州華琪35年專注風(fēng)味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢:提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強厚味,風(fēng)味研發(fā)。尤其是美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水、口水雞調(diào)味醬獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
廣州華琪香辣香精是焦香型的,炸辣椒的風(fēng)味特征突出,本香精突出的是炸辣椒的焦香風(fēng)味。適用于各類香辣風(fēng)味的休閑食品、肉制品、方便面、膨化食品和調(diào)味品中。添加0.1%~0.5%香辣風(fēng)味特征突出,炸辣椒的焦香香氣濃郁,留香持久,耐溫性好。
![辣味香精直供](https://img.zhaosw.com/upload/images/907/502/379296b0-8e98-43af-8adc-848a1e8b3cef.jpg)
川式調(diào)味料中糊辣風(fēng)味這幾年非常流行,應(yīng)用面非常廣,已經(jīng)形成了新的川式口味,廣州華琪開發(fā)的這款糊辣椒香精的糊辣風(fēng)味特征突出,辣椒炸糊的香氣特別強烈,留香持久,口感濃郁。適用于各類糊辣風(fēng)味的川式調(diào)味料,如辣椒油、重慶小面、涼拌菜等需要紅油類的產(chǎn)品中,添加量0.1%~2%,或按需添加。
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廣州華琪青花椒香精作為青花椒和青花椒油的替代物,既避免了青花椒的復(fù)雜加工工藝又避免了青花椒油的苦澀味,質(zhì)量穩(wěn)定,成本相對比較低,使用方便;適用于所有需要麻辣風(fēng)味的食品中。既可以用于食品加工,也可以用于日常餐飲。在食品加工中可以廣泛用于麻辣風(fēng)味的休閑食品、肉制品、調(diào)味品、膨化食品、速凍食品等各類食品中,如魚仔、麻辣醬、火腿腸、鴨脖、薯片、泡鳳爪等。在餐飲中可以代替部分青花椒,香氣更濃郁,并且不會出現(xiàn)越煮越苦的現(xiàn)象,成本也更加便宜。
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廣州華琪川香香精能提供濃郁純正的川香香氣,川香風(fēng)味逼真柔和,香氣恒久。本產(chǎn)品具有耐高低溫的特性,賦予產(chǎn)品濃郁的川香風(fēng)味,增強產(chǎn)品的入味效果,添加量0.1%~0.3%。
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廣州市華琪生物科技有限公司堅持",健康,安全"的產(chǎn)品開發(fā)宗旨,應(yīng)用生物酶技術(shù)成果,產(chǎn)品版塊:生物酶系列,小分子肽系列,調(diào)味料系列,香精系列(辣椒醬香精、糊辣椒香精、香辣香精)、功能性調(diào)味料系列(雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗配料等)共200多種產(chǎn)品,歡迎咨詢?nèi)釉囉谩?
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