宣豐生物直銷濱州大豆組織蛋白的價(jià)格 素食肉拉絲蛋白的價(jià)格 人造肉用
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 宣豐
含量 99
級(jí)別 食品級(jí)
規(guī)格 20kg
性狀 黃色片狀
用途 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
保質(zhì)期 24個(gè)月
貯存條件 干燥密封
商品介紹

大豆組織蛋白:經(jīng)過(guò)組織化，具有穩(wěn)定的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的大豆蛋白。

組織蛋白有粒狀、塊狀、片狀、絲狀等不同形態(tài)，呈不同深淺的黃褐色，其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)成定向排列，形成具彈性、韌性的纖維束或積層，使在食用時(shí)有類似肉食肌肉組織的咬勁。典型的組織蛋白含蛋白質(zhì)60%左右。工業(yè)生產(chǎn)方法有：(1)擠壓法。以脫脂豆粕為原料，用擠壓機(jī)形成的剪切力進(jìn)行組織化 [1]  。此法生產(chǎn)的蛋白，也稱擠壓蛋白，可用作人造肉的基料或肉制品的增量 ( 2)紡織法。以大豆分離蛋白為原料，采用類似人造絲的制造工藝，制成的大豆蛋白絲狀纖維，稱為紡絲蛋白?？捎米鞲呒?jí)仿肉制品的肌纖維材料。

聯(lián)系方式
公司名稱 河南宣豐生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 王曉偉 （QQ：2765760095）
電話 재잰잳잵-잴잵잭잲잲재잲잱
手機(jī) 잵잯잯잰잳잵잱잭잱잱잭
地址 河南省鄭州市