蒸煮機特點：

1、蒸煮機，采用漂燙+冷卻結合的設備結構，也可單獨只用漂燙槽；

2、整機加熱方式可選用電加熱或蒸汽加熱，客戶根據(jù)自身能源需要而定；

3、蒸煮設備可實現(xiàn)自動控溫、自動溢流、定時加熱、自動清洗、熱水儲存等，物料經過蒸煮可清除物料異味，收緊物料內部組織結構，使物料的香味不易流失。

4、蒸煮機采用變頻調速，輸送速度穩(wěn)定，實現(xiàn)了自動連續(xù)生產的目的，且可隨時調控；

5、網采用高強度優(yōu)質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，極大的提高了生產效率。

6、設備配有自動加熱管道和自動循環(huán)管道，可實現(xiàn)水槽中的水加熱均勻，真正達到蒸煮、殺青的一致。D

蒸煮機技術要點：

蔬菜中的各種病菌，延長蔬菜保質期，也方便食用。蔬菜的燙煮是在一個密閉的蒸煮機中完成。這個蒸煮機也稱為漂燙機。蔬菜殺青機，蔬菜漂燙流水線，蔬菜預煮機、蔬菜焯水機，可以減少熱量損失，縮短蔬菜的燙煮時間。燙煮的時間和溫度十分重要。燙煮時溫度過高，容易損失營養(yǎng),溫度過低，蔬菜不易煮熟。蔬菜種類的不同,燙煮的時間和溫度也有差異。例如甘藍的燙煮一般需要 7分左右的時間，溫度保持在90-95攝氏度。蔬菜從漂燙機的一端進入，經過高溫燙煮，從另一端排出，進到冷水池進行冷卻處理。冷水池中不斷流動的冷水，沖刷蔬菜，可以保證蔬菜能夠迅速降至常溫。蔬菜冷卻后，便于后續(xù)處理。