山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

 土豆之類含淀粉較多的食物經(jīng)過油炸會生成一種叫做bingxi酰胺的物質(zhì)，生成的bingxi酰胺量相對過氧化脂質(zhì)要少得多，所以不會對健康產(chǎn)生威脅，可是當(dāng)油溫升高到一定程度時，bingxi酞胺的生成量會忽然增多。

  很多人認為，使用油炸全套設(shè)備選擇170℃的油炸出來的食物和160℃的油炸出來的食物，光看是沒有什么差別的，僅僅是前者的顏色稍微深一些而已。但是其中含有的有害物質(zhì)的量卻有天壤之別，甚至可以說它們是兩種完全不同的食物。

使用須知及安全注意事項  

1、使用前請仔細閱讀說明書，并請妥善保存以便在使用及查詢時參考。 

2、安裝時請檢查電源要與本產(chǎn)品電源相符，不要用濕手觸摸電源線。  

3、本產(chǎn)品分為液脹式溫控器與溫度指示調(diào)節(jié)儀兩種類型。使用液脹式溫控器裝置的產(chǎn)品接通電源，紅色指示燈亮，此時電已供到本機，不準(zhǔn)用手觸摸基體內(nèi)部發(fā)熱管以免傷燙，順時針旋轉(zhuǎn)溫控器旋鈕，把所需溫度值對準(zhǔn)“守”點，此時綠色工作指示燈亮表示發(fā)熱管即可進行工作。使用溫度指示調(diào)節(jié)儀裝置的產(chǎn)品，接通電源，打開電源開關(guān)順時針旋轉(zhuǎn)調(diào)節(jié)儀上面旋鈕把所需溫度調(diào)到相應(yīng)刻度，電熱管即可進行工作。  

4、使用本產(chǎn)品時，應(yīng)先加入相應(yīng)量的油后再進行通電，以防止發(fā)熱管因干燒而損壞以及防止出現(xiàn)意外事故。  

5、本產(chǎn)品鍋體內(nèi)部均標(biāo)有液位“上”限及液位“下”限，使用時請按照油位“上”“下”限進行加油，油溫不得超過200°  

6、油炸食品時，非工作人員請勿靠近，以免發(fā)生意外。一次性加入食物不得超過1干克，以防止溢油或傷燙?！白⒁猓赫ㄖ七^濕食物和一次加載過量可能導(dǎo)致意外事故。  

7、本產(chǎn)品停止使用時應(yīng)及時關(guān)閉電源開關(guān)，把溫控器旋鈕逆時針旋轉(zhuǎn)到位點，切斷主電源開關(guān)，拔掉電源插頭以確保安全。 8、排放余油時，須待油降溫至室溫后方可進行，以免因油溫過熱而發(fā)生傷燙事件。  

9、本產(chǎn)品防護等級為IPX4，清洗時嚴禁用水沖洗，亦不能將整機放入水中清洗，否則再次使用會引起漏電及電器件損壞等危險事故。  

10、本產(chǎn)品后面均有等電位接線端子。注：等電位守是一種特殊的接地端子，它是將建筑物中各電器裝置和其它裝置外露的金屬及可導(dǎo)電部分人工或自然的接地體用導(dǎo)線連接起來以達到減少電位差的目的。  

11、應(yīng)隨時更換新植物油，嚴禁使用舊油。

飽和脂肪被認為不如液態(tài)多不飽和脂肪健康，因為它們可能與疾病的高風(fēng)險有關(guān)。此外，在油炸過程中，飽和會使這些脂肪降解得更快。他們開始分解在典型的油炸溫度375°F (350°F),釋放出游離脂肪酸,燃燒并創(chuàng)建可見的煙霧。一旦脂肪達到這個煙霧點，就會產(chǎn)生異味和有毒的氣味。要獲得更持久、更健康的脂肪，選擇高煙點的精制多不飽和油。幾乎所有植物油煎好的選擇,因為他們的吸煙點溫度高于普通煎,從410°F(玉米油和橄欖油)到435°F(菜籽油)到445°F(葡萄籽油)到450°F(花生、大豆和紅花油)。