圓形粉皮成型裝置技術(shù)領(lǐng)域本實用新型涉及一種圓形粉皮機，尤其涉及一種圓形粉皮 成型裝置。背景技術(shù)粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等， 制作成的薄片食物的統(tǒng)稱。粉皮易做又經(jīng)濟，可口又不膩，主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質(zhì) 、維生素及礦物質(zhì)，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點，是百姓喜歡的傳統(tǒng)食品之一 。然而目前傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)粉皮方式，生產(chǎn)工具簡陋，勞動強度大，衛(wèi)生條件差，生產(chǎn)效 率低，嚴(yán)重影響企業(yè)規(guī)模。針對這種情況，粉皮制作逐漸由機械化程度高的粉皮機所替代 。其加工工藝流程為：原料選擇—和漿—上料—急蒸—緩蒸—冷卻—粉皮脫離—粉皮切斷 —粉皮成型—包裝。傳統(tǒng)粉皮機生產(chǎn)的粉皮，經(jīng)低溫冷卻后用運輸帶運送至切割機，自動 切成段，輸送至下道工序。切割機切出的粉皮多為方形或條形，如傳統(tǒng)的圓形粉皮大相徑庭。




性能特點：
1、設(shè)計合理、外觀簡潔、隧道式烘房
2、性能穩(wěn)定，操作簡單，能耗低，效率高，占地面積小，三人操作
3、控制靈活，烘干效果好，粉絲的干濕度可控，適用范圍廣
4、采用蒸汽換熱，使粉條受熱均勻，保證了粉條的內(nèi)外在質(zhì)量
5、鏈條式傳動方式，增強了掛桿粉條在烘房內(nèi)的穩(wěn)定性，大大提高設(shè)備的使用壽命和自動化程度
6、從濕粉條掛桿入機到去水粉條出機，全部在烘房內(nèi)按照程序化運行
7、工藝新穎，不受季節(jié)氣候溫度影響，實現(xiàn)了連續(xù)作業(yè)和常年生產(chǎn)
8、整個烘干過程隔 了空氣污染，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)大大提高，烘干后的粉條迎合市場需求
9、低溫大風(fēng)量烘干，不破壞淀粉分子的結(jié)構(gòu)，保持粉條的固有特性和上乘品質(zhì)
10、可根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)運轉(zhuǎn)速度、風(fēng)量大小、溫度高低。




粉皮機設(shè)備優(yōu)勢
1、采用合適溫度蒸熟和低溫烘干，粉皮具有耐煮達(dá)30分鐘、耐泡達(dá)8小時以上，不斷、不粘、不連、不回生、不渾腸之特點，口感始終柔軟筋爽，健脾開胃；
2、多功能（一機多用），利用本機可生產(chǎn)系列的產(chǎn)品，擴大經(jīng)濟增長幅面：
（一）、制作新型機制方粉條和粉皮絲：其口感筋韌滑爽，外觀平整透亮，是傳統(tǒng)粉絲粉條的升級換代產(chǎn)品；
（二）、蔬菜五谷面：以小麥、高粱、小米、綠豆、大豆等五谷雜糧配適當(dāng)蔬菜汁制成蔬菜五谷面，適合現(xiàn)代化生活提高的膳食要求，前景廣闊；
（三）、方便米粉（炒河粉）；以大米為原料制成方便米粉。新型粉皮機專用于紅薯,馬鈴薯,木薯粉皮機械化加工。

 

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