山東新邁工業(yè)裝備有限公司主營：低溫真空油炸機，變溫壓膨化設備，低溫真空凍干設備

黃魚酥屬于小黃魚深加工里面比較的產品。去頭去內臟后的新鮮小黃魚經過一系列的前處理工藝：解凍---腌制---冷凍--真空油炸等一系列的處理工藝，終出來的成品口感酥脆，含油量極低，且保質期時間長。今天小編碰到一位做龍頭魚客戶，講，高溫油炸出來的口感也是酥脆的，所以小編重點要強調下高溫油炸設備產品與低溫油炸設備產品的不同點：
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市場銷售的多少直接取決于果蔬脆片品質的高低，含油率低，不加任何添加劑的產品終將會慢慢取代傳統(tǒng)的含油率高，有添加劑的產品，人們的生活水平提高，對健康養(yǎng)生越來越關注，所以對綠色食品的要求也越來越高，那么生產綠色健康的果蔬脆片才是廣大消費者對市場跟企業(yè)的基本的要求

原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

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盡管新口味薯片能滿足消費者味蕾的基本需求，但薯片高熱量，高油炸，難消化等問題一直飽受爭議。推出果蔬脆片產品，眾多食品企業(yè)的舉動也將果蔬脆片的熱度推到了高潮。薯片或將迎來全新替代者。

從健康角度分析，果蔬脆片是航天技術——真空低溫油炸、脫水等工藝制作而成，食品低熱量、低脂肪，其顏色和營養(yǎng)價值不會流失，保留了果蔬原本的纖維素，是瘦身，的選擇。

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