《臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法》明確規(guī)定，大中型食品超市應(yīng)當(dāng)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)，便于消費(fèi)者明確區(qū)分。臨近保質(zhì)期還沒有過保質(zhì)期的食品，商家可以照常出售，但是因?yàn)榕R近保質(zhì)期，不少消費(fèi)者存在排斥心理，除非是被擺放在臨保食品銷售專區(qū)，以較為優(yōu)惠的價(jià)格出售。這也就意味著，對(duì)于商家來說，應(yīng)通過加強(qiáng)內(nèi)部管理，把臨保食品置于專區(qū)打折銷售，以免給消費(fèi)者造成誤解。 按照行業(yè)慣例，食品經(jīng)營(yíng)者，尤其是進(jìn)貨量大的超市，往往將臨保食品、過期食品退給食品供應(yīng)商。作為食品經(jīng)營(yíng)者，自然是避免了損失和風(fēng)險(xiǎn)，但也大大增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)，一旦不法分子將過期食品作為食品原料出售或者用于食品生產(chǎn)加工、以更換包裝等方式重新出售，食品安全風(fēng)險(xiǎn)極高，也很容易損害消費(fèi)者的利益。國(guó)家現(xiàn)行的法律法規(guī)對(duì)超過保質(zhì)期食品僅規(guī)定了禁止經(jīng)營(yíng)、退出市場(chǎng)、做好相關(guān)記錄等，并未涉及實(shí)質(zhì)性的處置，導(dǎo)致一些過期食品改頭換面重新回流至食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。有關(guān)部門應(yīng)盡快通過完善法律法規(guī)的方式，對(duì)過期食品的處理做出明確規(guī)定，促使其通過正當(dāng)合法的方式進(jìn)行銷毀或無害化處理。

我們現(xiàn)在日常所見的乳制品有以下幾種：
類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。
第三類是煉乳類。
第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀奶油、常見的配面包吃的奶油等。
第五類是干酪類。
第六類是乳冰淇淋類。
第七類是其他乳制品類。主要包括干酪素、乳糖、奶片等。
大家知道，現(xiàn)在乳制品已經(jīng)是我們生活中不可缺少的食品之一，但同樣，乳制品的保質(zhì)期是比較短的，另外它的保存環(huán)境、儲(chǔ)存溫度也是有要求的。因?yàn)檫@樣，我們購(gòu)買的乳制品經(jīng)常因?yàn)楦鞣N各樣的原因可能是忘記放進(jìn)冰箱，忘記放進(jìn)櫥柜，忘記和有水分的東西分開儲(chǔ)存等等原因，導(dǎo)致這些乳制品變質(zhì)，而這些變質(zhì)乳制品需要銷毀。
廣州源豐再生資源回收有限公司專業(yè)從事乳制品銷毀數(shù)十年，主要是針對(duì)缺陷產(chǎn)品及不合格食品、過期食品、假冒劣質(zhì)食品、質(zhì)量問題食品、變質(zhì)食品、報(bào)廢食品銷毀能得到規(guī)范、安全、環(huán)保銷毀處置提供一站式產(chǎn)品報(bào)廢銷毀服務(wù)。

飲料，也就是飲品，是供人或者牲畜飲用的液體，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、提供營(yíng)養(yǎng)或提神。
現(xiàn)在碳酸飲料的需求逐年下降，但果茶類甜飲料的需求卻是只增不減。而果茶類飲品一般是在門店內(nèi)直接制作，當(dāng)天售賣當(dāng)天飲用，那么超市內(nèi)的包裝飲料就有一個(gè)它的保質(zhì)期限了，如果這些飲品在保質(zhì)期內(nèi)沒有銷售出去被消化掉，那么這些飲品就只能下架拿去進(jìn)行銷毀。
我們廣州源豐提供專業(yè)的飲料酒水銷毀服務(wù)，銷毀產(chǎn)品包括啤酒、白酒、葡萄酒、紅酒、燒酒、米酒、黃酒、清酒、水果酒、楊梅酒、藥酒、洋酒等酒水飲料。銷毀方式是根據(jù)產(chǎn)品的原料進(jìn)行分類，然后幫客戶指定銷毀方案，、先將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)轿覀児S銷毀，先將瓶子和酒水分離處理，然后加阻燃劑焚燒。二、將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)骄A處理廠凈化處理達(dá)標(biāo)后再排放。在處理不合格產(chǎn)品的過程中，我們從產(chǎn)品裝車到貨物銷毀結(jié)束進(jìn)行全程監(jiān)控，嚴(yán)格掌控不合格貨物的關(guān)鍵處理環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。根據(jù)采樣記錄，嚴(yán)格核查待銷毀物品的品名、型號(hào)、數(shù)量等信息要素，并設(shè)立待銷毀貨物庫(kù)，后在處理中心以綠色環(huán)保的方式作銷毀處理，確保產(chǎn)品無法恢復(fù)，此舉消除了不合格商鋪流入市場(chǎng)的安全隱患，保護(hù)消費(fèi)者得到合法權(quán)益，維護(hù)企業(yè)市場(chǎng)品牌榮譽(yù)。

當(dāng)有大量視頻需要銷毀時(shí)我們要做什么呢？
其一要咨詢食品報(bào)廢食品銷毀中心，了解需要的大致流程、還有資料和時(shí)間。其二要提供所報(bào)廢的食品清單以及自己對(duì)食品進(jìn)行銷毀的所需程度要求等。其三要詳細(xì)制定食品進(jìn)行銷毀的綜合處理方案，盡可能的經(jīng)濟(jì)與環(huán)保。其四對(duì)所需銷毀的食品安全轉(zhuǎn)移到食品進(jìn)行銷毀的現(xiàn)場(chǎng)，不要在路途漏下或者有其他垃圾產(chǎn)生。其五對(duì)食品的銷毀進(jìn)行監(jiān)督，包括可以對(duì)其銷毀過程進(jìn)行拍照、錄像取證，雙方核實(shí)銷毀的食品數(shù)量，以及對(duì)這項(xiàng)食品的銷毀的滿意程度等。其六對(duì)食品進(jìn)行銷毀的公司要給食品廢棄方開具進(jìn)行食品的銷毀的證明。其七要開具其他相關(guān)憑證。其八銷毀的程序就這樣結(jié)束了。其九后在后期定時(shí)回訪優(yōu)化銷毀方案。雖然流程有些些許復(fù)雜，但是為了我們自己的食品安全，一定不能囫圇吞棗馬虎對(duì)待，要按照正規(guī)流程對(duì)所廢棄的食品進(jìn)行銷毀。對(duì)廢棄的食品以及某些不合格的、不安全的食品進(jìn)行銷毀，這也是食品安全重要的一環(huán)，也充分說明了對(duì)食品進(jìn)行銷毀在我們生活中的重要性和關(guān)鍵性。