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大功率電磁灶

3、溫度不夠高。商用電磁爐是由高頻大電流磁線圈組成，通過檔位控制可以快速達(dá)到上千攝氏度高溫，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烹飪要求的。

4、只要有電就能用。商用電磁爐與家用電磁爐使用功率不同，商用電磁爐功率在3kw-35kw甚至更高的功率，目前市場上的大功率電磁爐都是使用三相電，根據(jù)不同的功率配置選擇適合的電線保證用電安全。

5、商用電磁爐有輻射。商用電磁爐的輻射是非常小的，只有手機(jī)輻射的十分之一，不會對人體產(chǎn)生危害，所以不用擔(dān)心電磁爐有輻射。

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一臺商用電磁爐能使用多長時間？其實商用電磁爐可以使用多長時間是受到很多因素的影響的，來看看電磁爐的使用壽命都受到哪些方面的影響吧。

首先個方面肯定要看電磁爐本身的質(zhì)量了，長城的堅固也是用一磚一瓦層層堆起來的。堅固與否還要看怎么堆和一磚一瓦的質(zhì)量。同樣的商用電磁爐的壽命質(zhì)量是受到做工和機(jī)體配件質(zhì)量的影響，要看組裝的是否到位，整機(jī)設(shè)計是否合理；一臺電磁爐的通風(fēng)系統(tǒng)是很重要的.

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3.主動檢測功用：主動檢測功用是商用電磁爐的主動維護(hù)功用，對商用電磁爐來說，該功用的效果恰當(dāng)重要。購買時，可用以下辦法檢測：商用電磁爐正在作業(yè)時移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等小物件，查詢是否有報警或主動堵截電源。

4.查看維護(hù)功用：具有維護(hù)功用的商用電磁爐應(yīng)具有多種維護(hù)設(shè)備，包含小物件檢測、過熱主動停機(jī)維護(hù)、過壓或欠壓主動停機(jī)維護(hù)、空燒主動連續(xù)加熱維護(hù)、2h斷電維護(hù)、2動停機(jī)維護(hù)以及聲光報警閃現(xiàn)等。選購時，應(yīng)按《運(yùn)用闡明書》有關(guān)檢測辦法，通電試機(jī)看其維護(hù)功用是否作業(yè)正常。