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重慶頂贊餐飲管理有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 食品飲料項(xiàng)目合作
人氣麻辣花甲商家-抱小鮮-麻辣花甲
價(jià)格
訂貨量(家)
¥7000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
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重慶頂贊餐飲管理有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
盧經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營(yíng)模式
招商代理
所在地區(qū)
重慶市渝北區(qū)
主營(yíng)產(chǎn)品





開花甲店的選址
在選址的時(shí)候也應(yīng)該考慮一定范圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。此外就是考慮該位置可以給分店帶來的潛在消費(fèi)群體,一般的商圈的地位比較集中、客流量比較大,但是投資成本比較高,所以加盟店要多方面進(jìn)行對(duì)比,還應(yīng)該把該地區(qū)的土地規(guī)劃考慮在內(nèi)。
花甲米線是屬于餐飲的小吃類,那么我們選擇位置的時(shí)候一定要把量的因素和面對(duì)的消費(fèi)群體的年齡層次考慮在內(nèi)。小吃類的食物一般都會(huì)偏于年輕化的消費(fèi)群體,他們經(jīng)常關(guān)注一些小吃的更新資訊,喜歡快捷方便的食物和獨(dú)特的店面風(fēng)格,因此選址時(shí)要考慮到消費(fèi)者。
花甲的相關(guān)介紹
在廣東花蛤又稱為花甲,其肉質(zhì)鮮美無比,被稱為“鮮”。廣東人算是非常喜歡花甲,大排檔吃飯都會(huì)點(diǎn)這一道菜。
花甲又叫蛤蜊,花甲有,的功效?;椎臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣,少脂肪。
它的營(yíng)養(yǎng)也比較,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?;撬岬榷喾N成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢;花甲具有、、軟堅(jiān)散結(jié)作用。
一般花甲米線技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容
花甲米線技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容:
1:紅油制作
步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、辣椒、豆瓣醬、花椒、八角、香、陳皮、桂皮、孜然、、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、火候、時(shí)間等知識(shí)。
2:湯底制作
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、清水、黃豆等食材熬制湯底。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握湯底的熬制方法、技巧、火候、時(shí)間、調(diào)味等知識(shí)。
3:花甲處理
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購、處理、養(yǎng)殖花甲。
4:烤制花甲
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用錫紙烤制花甲。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握花甲的烤制時(shí)間、火候、放佐料、放粉絲等知識(shí)。
