該機主要由鍋體、外殼、電控箱等組成。

1、 鍋體：鍋體是該機的核心部分，純油性油炸機鍋內工作介質全部是油，油水混合型油炸機鍋內工作介質有油和水，分別設有排污閥和放油閥，便于設備的清洗。

2、 外殼：不銹鋼板制造

3、 加熱部分：燃燒室

4、 電控箱：使用名牌產品，性能可靠，安全放心。

5、 保溫：采用食品級耐高溫硅酸鋁材料。耐高溫，無味、無腐蝕性

6、 進出料提升系統(tǒng)：采用RV電機控制，鋼絲繩提升方式。運行平穩(wěn)，牢固耐用

紅薯片油炸工藝：紅薯（土豆）切片3mm，成品厚度1.2mm左右。140°-150°左右油溫，炸制7分鐘出鍋脫油拌料；一般鮮紅薯30斤鮮料可以出10斤左右成品。

（因為每個客戶的工藝流程不同，我公司可以根據您的具體要求加工定制設備）