合理修剪 在生產(chǎn)中柿樹往往疏于修剪，讓其自然生長，造成上強下弱，光照不良，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，產(chǎn)量降低。在修剪上應掌握少短截，結(jié)果之后快回縮，長放枝條不可多的原則。 1、冬季修剪以輕剪為主，要疏縮結(jié)合，調(diào)整骨架，改善通風透光條件。要疏除部分過密枝、細弱枝、重疊交叉枝、病蟲干枯枝，注意回縮多年生衰弱大枝，發(fā)生新枝。短截小枝，促使副芽萌發(fā)成枝。 2、夏季修剪掌握疏、摘、刻芽、環(huán)割相結(jié)合的原則，即疏除大枝和內(nèi)膛過密、繼弱、位置不當?shù)男律遥粝碌闹l由于改善了光照和營養(yǎng)條件，容易成花結(jié)果。發(fā)芽前對一年生旺枝進行刻芽，促發(fā)中短枝，對刻芽發(fā)出的新梢和其他枝條于30—40厘米時進行摘心，弱枝摘心后，頂部易形成花芽，強枝摘心后，發(fā)出的二次枝，當年可形成花芽，次年結(jié)果。為坐果率，在花期對大型輔養(yǎng)枝要進行環(huán)割。

防寒 在渭北地區(qū)，若秋季栽植，幼樹易受凍害和風干，因此，要特別留意防寒。 1、在土壤結(jié)凍前，在苗木周圍培土封堆，土堆高20厘米，寬30~40厘米進行防凍。或?qū)⒄昝缒緩澢裨谕林?，年春季土壤凍結(jié)后及時取掉土堆，扶正苗干。 2、在落葉前(10 月中旬）灌足封凍水，根系對水的需要，進步樹體抗寒才能。 3、在冬前及早春于樹干大枝噴布5倍白臘乳化液等防凍劑2~3 次，以關閉枝條、樹干氣孔，減少水分散失。 4、對柿子樹涂白不僅可防凍，又可蟲災和防日灼，其配方是40份水，5 份生石灰，2.5 份食鹽,1.5 份硫磺加少量動物油配制而成。涂白劑要隨用隨配，稀稠均勻一致，以涂在樹干上不向下流又不粘成疙瘩，能薄薄粘一層為宜，刷時由內(nèi)向外，由上向下，依次進行，做到:“下土，上叉或適當高，一刷挨一刷，一點不遺漏”，到達防寒保墑之意圖。

柿子苗，柿子樹的幼苗，通過嫁接繁殖和籽播繁殖。柿子苗品種較多，生長速度快，適合果園栽植，也有少量用于綠化建設。柿屬植物全 約有200種，其中我國有64種。作為果樹栽培或砧木的主要有柿、君遷子、油柿和浙江柿。柿原產(chǎn)東亞，自古以來在我國普遍栽培。果實色澤美麗，味甜多汁，營養(yǎng)豐富，是一種大眾化水果，素有晚秋佳果的美稱。柿樹適應性強，在江蘇大豐鹽堿地依然繁殖良好,搜索大豐柿子樹基地可以找到有關信息,能夠在細條件較差，糧食作物生長不良的山區(qū)生長。管理容易，期長，一般嫁接后3～4年開始結(jié)果，15年后達盛果期，經(jīng)濟壽命長達百年，有“一年種植，百年之說，是開發(fā)山區(qū)的重要樹種，也是自然界維持平衡的優(yōu)良樹種。柿樹對土質(zhì)選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當產(chǎn)量。因此發(fā)展柿子生產(chǎn)，對充分利用土地，地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環(huán)境有其重要作用。柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼；入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優(yōu)良的觀賞樹木 栽培技術要點：宜采用大砧地嫁接，株行距4米×4～5米；加強幼齡樹管理，采用自然開心形整形；成年樹重施基肥、壯果肥，夏季生長期采取抹芽、摘心和扭枝等措施，冬季采取短截、疏刪等措施培育健壯的結(jié)果母枝；加強?；ū９?、疏果、套袋；及時柿病、柿角斑病、柿棉蚧等病蟲害，并注意鳥害。

秋施基肥 秋施基肥的適宜時間為9月中下旬10月上旬，這時地溫高微生物活動旺盛，有機物分解腐熱快，利于根系吸收。肥料以有機肥為主，并配以N、P、K等肥料。每株施入土雜肥100—200公斤、人糞尿10—20公斤、草木灰15公斤，并混施尿素0.5公斤、過磷酸鈣4公斤。 采用條溝施或環(huán)狀溝施，沿樹冠外緣挖50厘米寬、60厘米深的條溝或環(huán)狀溝，將表土和未腐熟的作物秸稈放入溝底層，將腐熟的土雜肥和細肥混合后施入20—30厘米的土層內(nèi)。不管用那種方式施肥，腐熟農(nóng)家肥和細肥均不可施得過深，以免影響肥效。