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河南富恒重工機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 液壓工程機(jī)械
芝麻花生炒籽機(jī)工作原理-富恒-全自動(dòng)炒籽機(jī)使用方法
價(jià)格
訂貨量(臺(tái))
¥4800.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
쑥쑝쑡쑤쑣쑣쑞쑞쑞쑤쑤
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河南富恒重工機(jī)械有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉經(jīng)理
聯(lián)系電話
쑥쑝쑡쑤쑣쑣쑞쑞쑞쑤쑤
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營(yíng)產(chǎn)品
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新型滾筒炒貨機(jī)又稱炒籽機(jī)、炒貨機(jī)、炒料機(jī),是一種對(duì)物料使用直接火進(jìn)行烘炒的臥式滾筒炒鍋,是由臥
式滾筒鍋體、鍋體支承架、炒鍋拱體、動(dòng)力傳動(dòng)部分、裝料及卸料機(jī)構(gòu)組成。滾筒鍋體通過(guò)軸承安裝在
鍋體支承架上,滾筒鍋體可以繞滾筒軸轉(zhuǎn)動(dòng),在直接火作用下,使盛在滾筒鍋體內(nèi)部的物料烘炒均勻,
同時(shí)滾筒鍋體也受熱均勻,避免了炒鍋爆裂事故的發(fā)生。拱體上部采用可裝拆的拱頂,便于保養(yǎng)和檢修
炒貨機(jī)適用范圍:
休閑食品業(yè):瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃等。
雜糧加工業(yè):玉米、高粱、大米、糯米、大麥、小麥、苦蕎、綠豆、紅豆等。
榨油業(yè):芝麻、油菜籽、大豆等。
調(diào)味品業(yè):辣椒、花椒、大茴香、香等。
制茶業(yè):殺青、烘干。
制藥業(yè):中藥刨制、、白術(shù)、王不留行(清炒,蜜炒,醋炒,麩炒,輔料炒等)
化工業(yè):烘干與加熱化工原料。
加工業(yè):烘炒加工。
飼料加工業(yè):原材料烘炒。
炒籽機(jī)
電加熱炒料機(jī)主要由機(jī)架、料斗、圓筒、擋火罩等組成,電機(jī)通過(guò)三角帶帶動(dòng)齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng);于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng),物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī),使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng),避免圓筒局部受熱;圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料炒籽,待物料炒到合適時(shí)(炒料時(shí)間視火力大小,一般為14—20分鐘,溫度升到130℃左右)立即判斷可否出料,(從進(jìn)料口取樣來(lái)判斷)如能出料即可打開(kāi)出料口擋板,物料即陸續(xù)外出;每鍋炒料10—80公斤左右為宜;下班停機(jī)將爐火熄滅。
開(kāi)機(jī)前應(yīng)在齒輪上加機(jī)油并保持該處清潔以減少磨擦,延長(zhǎng)使用壽命;各處軸承應(yīng)每年拆下清洗再另注新的高速黃油;如長(zhǎng)時(shí)間不用,應(yīng)卸下?lián)趸鹫?,將圓筒里外及煙筒等處清除雜物,涂上一層油,防止生銹。炒籽機(jī)
1. 芝麻:入榨前將籽炒呈咖啡色為佳,(觀察仁色用手把皮捏開(kāi)),有爆裂現(xiàn)象,炒籽時(shí)保持兩頭小
火,中間大火。入榨溫度140-150,水份1-1.2,餅為長(zhǎng)條形狀。
2. 菜籽:先用大火猛炒至菜籽燙手,有響聲為止,再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開(kāi)呈棕紅色,入榨時(shí)菜籽溫
度120-130,水份1-1.5,餅厚0.8-1.5mm,呈小片狀,棕紅色。
3. 花生仁:炒籽前,將花生仁浸濕一遍,炒籽過(guò)程中,將仁炒至八成熟,用手捏,達(dá)到仁、皮分離,仁
呈淡黃色,溫度130左右,水份1-2,餅厚0.7-1.2mm,餅呈長(zhǎng)條狀,出油順暢。
4. 棉籽仁:入榨前將油料炒至淡黃色,溫度120-130,水份1.5-2.5,餅厚1-1.5(南方、北方的含水份
不一,適當(dāng)掌握水份)。
5. 大豆:入榨前炒到爆裂可食,溫度120-130,水份1.5-2.8,餅厚0.7mm,一遍榨干,但一遍榨干的餅
料過(guò)焦,使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法,將大豆炒至六、七成熟,入榨溫度
80-100,水份6-8,每一遍餅厚1.5-2mm, 遍餅厚0.7mm,但兩遍榨時(shí)產(chǎn)量會(huì)有所下降。
傳統(tǒng)炒貨機(jī)以煤或柴為加熱原料,不但衛(wèi)生條件差,且環(huán)境污染嚴(yán)重,多功能炒貨機(jī)集各種大中小型炒貨機(jī)的優(yōu)點(diǎn)為一體,可使用液化氣或燃?xì)庾鳛榧訜嵩?,自?dòng)旋轉(zhuǎn)、自動(dòng)翻炒、自動(dòng)出鍋,整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼板加工成形,外觀豪華氣派,美觀大方,清潔衛(wèi)生,機(jī)器采用了先進(jìn)的滾筒臥式結(jié)構(gòu),滾筒加熱均勻,并有保溫功能,工作時(shí)滾筒不停地旋轉(zhuǎn),使炒貨食品上下、左右、前后、立體翻炒,不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。炒籽機(jī)
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