【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】腦磷脂（cephalin）
全稱(chēng)：磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidyl ethanolamine）
拼音：naolinzhi 
英文名稱(chēng)：cephalin
在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量?jī)H次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。組成脂肪酸每因生物不同而異，在微生物和卵黃中的，構(gòu)成的飽和脂肪酸比動(dòng)物組織中多。在生物界還存在著含有單甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。這些都通過(guò)S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）證明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通過(guò)磷酯酰絲氨酸的脫羧作用形成的。在動(dòng)物中，它是通過(guò)CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反應(yīng)生成的。通過(guò)磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。據(jù)很道，在老鼠*中，它與卵磷酯一起在微粒體，線(xiàn)粒體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移。

【產(chǎn)品性狀】

由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺組成的一種磷脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等中。新鮮制品是無(wú)色固體，空氣中易變?yōu)榧t棕色。有吸濕性。不溶于水和丙酮，微溶于乙醇，溶于氯仿和*。可用作抗氧劑。也用于醫(yī)療上?？捎杉倚笸涝缀蟮男迈r腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得。

在生物界所存在的磷脂中，磷酯酰乙醇胺的含量?jī)H次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。組成脂肪酸每因生物不同而異，在微生物和卵黃中的，構(gòu)成的飽和脂肪酸比動(dòng)物組織中多。在生物界還存在著含有單甲基乙醇胺、二甲基乙醇胺的衍生物。這些都通過(guò)S-腺苷甲硫氨酸使磷脂酰乙醇胺甲基化而形成的，E．P．Ke－nnedy等（1956，1964）證明在微生物中，磷酯酰乙醇胺是通過(guò)磷酯酰絲氨酸的脫羧作用形成的。在動(dòng)物中，它是通過(guò)CDP乙醇胺和1，2-甘油二酯的反應(yīng)生成的。通過(guò)磷酯酶A的作用生成溶血磷酯酰乙醇胺。據(jù)很道，在老鼠*中，它與卵磷酯一起在微粒體，線(xiàn)粒體間進(jìn)行轉(zhuǎn)移。

【產(chǎn)品用途】可用作抗氧劑。也用于醫(yī)療上?？捎杉倚笸涝缀蟮男迈r腦或大豆榨油后的副產(chǎn)物中提取而得生化研究。肝功能檢驗(yàn)?？寡鮿?。

在生物界所存在的磷脂中，腦磷脂（磷酯酰乙醇胺）的含量?jī)H次于卵磷脂，在大腸菌中，其約占總磷脂的80%。主要用于促細(xì)胞生長(zhǎng)、健腦益智等生理功能的保健食品中。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

 1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
 2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
 3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
 4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

 7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類(lèi)實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。