鹽酸吡哆醇生產(chǎn)廠家 鹽酸吡哆醇廠家批發(fā)價格

一、簡介

中文名：維生素B6
英文名：Vitamin B6
化學(xué)名：鹽酸吡哆醇
分子式：C8H11NO3·HCl
CAS：58-56-0

二、性狀

維生素B6的鹽酸鹽為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末；無臭，味酸苦，在堿性溶液中，遇光或高溫時均易被破壞。由乙醇和丙酮的混合液重結(jié)晶，得板狀或柱狀晶體。于206℃熔化并部分分解。10%水溶液的pH值2.2~3.0?？諝庵蟹€(wěn)定。耐熱性較好。于中性溶液內(nèi)加熱至120℃發(fā)生聚合，但在酸性或堿性下穩(wěn)定，不聚合。

三、用途

食品營養(yǎng)強化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
在食品加工過程中，并非每種產(chǎn)品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應(yīng)注意以下幾點：
（1）強化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當(dāng)，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；
（5）衛(wèi)生，質(zhì)量合格，經(jīng)濟合理。

使用范圍   使用量

含乳固體飲料1.20-1.58 mg/100 g

固體飲料0.007- 0.01 g/kg

可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1-2.2mg/100g

營養(yǎng)性固體飼料7-15 mg/kg

配制酒1-2 mg/kg

即食早餐各類食品10-25 mg/kg

果凍1.0-7.0 mg/kg

軟飲料0.4-1.2 mg/kg

嬰幼兒食品3-4 mg/kg

飲液1-2 mg/kg

乳粉8-16 mg/kg

學(xué)齡前兒童配方粉0.2-0.4 mg/d