燒餅爐子操作簡單

燒餅爐子的操作方法也是十分簡單：

   1、接通電源，翻開開關(guān)。

   2、設(shè)定加熱時(shí)刻。加熱時(shí)刻與面團(tuán)克重、模具巨細(xì)有關(guān)。

   3、敞開電源開關(guān)進(jìn)行加熱。當(dāng)溫度抵達(dá)設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。

   4、將定量的小面團(tuán)放在模具上。

   5、按下模具發(fā)動(dòng)開關(guān)，上模具壓下，主動(dòng)壓餅烙熟。等候數(shù)秒，加熱時(shí)刻完成，上模具主動(dòng)升起復(fù)位。

   6、取出面餅，放置下一塊面團(tuán)。

燒餅爐子做燒餅的配方

外酥脆內(nèi)松軟芝麻大燒餅（缸爐、吊爐、鐵板）制作配方：特精面粉10斤、酵母100克、面欣酥50克、碳酸氫鈉50克、糖150克、麥芽酚2克、水5.5斤。工藝：將以上原料和成面團(tuán)，放入醒箱發(fā)酵30-50分鐘（常溫發(fā)酵1-2小時(shí)）。然后，將面團(tuán)分割成150-160克的面團(tuán)，揉搓后分成一大一小兩個(gè)面團(tuán)，其中一個(gè)小的沾點(diǎn)由五香粉、食用鹽、麥芽酚等調(diào)成的調(diào)味液，包入另一個(gè)面團(tuán)，揉捏合一起成團(tuán)、用手沾點(diǎn)水壓成片，刷涂糖漿、撒芝麻仁，送入燒餅爐子烘烤。其實(shí)，這個(gè)設(shè)備便是好在了全套上，這樣人們在使用的時(shí)候就會(huì)非常的便利。

燒餅爐子產(chǎn)品安全操作

燒餅爐子小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目：

1、口味多樣，外形整齊

食品好不好賣，關(guān)鍵是好不好吃。轉(zhuǎn)爐燒餅機(jī)燒餅爐子和吊爐打燒餅截然不同，它可根據(jù)客戶需要，方便的變換口味，可做出孜然、五香、麻辣、甜味、豆沙、棗泥等數(shù)種口味;而且是模具成形，美觀漂亮，讓人產(chǎn)生一種食欲;同時(shí)采用恒溫烤制，火色均勻，外焦里嫩，軟香酥脆，吃了還想吃。但看到那些傳統(tǒng)的制作燒餅過程，讓人吃來有點(diǎn)不舒服，都是些用黑炭烤制的路邊堆多。

2. 干凈、衛(wèi)生

恒溫烤制，火色均勻，一人操作，產(chǎn)量大，省時(shí)省力，速度快?？谖?、餅重、火色隨意調(diào)整。

3、省時(shí)省力

燃?xì)鉄灎t，兩個(gè)人一天充其量不過500個(gè)。而一天下來累得腰酸腿疼胳膊腫，不干吧，天天有人搶著買。干吧，實(shí)在太累。而采用肉夾饃爐，改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動(dòng)強(qiáng)度大、餅底結(jié)炭、涼后變硬等缺點(diǎn)

4 速度快、滿足供應(yīng)

吊爐燒餅機(jī)，1分鐘出來6-7個(gè)餅，1小時(shí)350左右.速度快，產(chǎn)量大，滿足消費(fèi)，購餅者從此不再等。